01 nan 06
Ap prepare
Bon pwason oswa stock poul enpòtan. Hank Shaw Pi bon fason pou fè fas ak pwason boni se poach yo dousman nan bouyon ak Lè sa a, flake soti vyann lan, ak ka Lè sa a, dwe itilize nan salad pwason, gato pwason oswa soup.
Shad yo espesyalman bon, men nò pike, pickerel, carp, aran, squawfish, mooneye, buffalofish ak anpil lòt pwason yo tou fèt ak ansanm siplemantè nan zo. Shad pran gato a, menm si: Yo gen 3,000 zo, men vyann yo se konsa bon gou non Latin yo se sapidissima - "tastiest."
Pou jwenn te kòmanse, konje pwason an jan ou ta nenpòt ki lòt, Lè sa a, po yo.
Koulye a, pote nan yon mitone kèk bon bouyon pwason; ou pral bezwen omwen yon ka. Si ou pa gen bouyon pwason, sèvi ak bouyon poul. Ou ka itilize dlo ak diven, oswa nenpòt sòt de yon likid poche - pwen an se ajoute gou.
02 nan 06
Touye pwason an
Toujou pwason an. Hank Shaw Yon fwa bouyon an se nan yon mitone, ajoute trenng yo pwason. Pa kite l bouyi, yon mitasyon fè - kote sifas la se shimmying, pa woule - se sa ou vle. Konbyen tan? 5-10 minit, depann sou ki jan epè pwason an se: Bay li 10 minit pou chak pous.
03 nan 06
Se pou pwason an fre
Se pou pwason an fre. Hank Shaw Yon fwa yo pwason an kwit, mete l 'sou kote yo refwadi. Sa a ede fèm moute vyann lan ak li fè davwa vin pi fasil.
04 nan 06
Chwazi vyann ki soti nan zo yo
Chwazi vyann lan nan zo yo. Hank Shaw Yon fwa pwason an se fre, chwazi vyann lan nan zo yo. Sa a se pi bon fè pa davwa nan direksyon pou do a nan konte a. Zo yo gen tandans fè fas a nan direksyon ke pwason an, kidonk si w chwazi ak grenn lan, ou ka leve soti fragman gwo vyann ki san vyann.
Yon mo sou santinèl la. Se santinèl la nan yon pwason bony souvan chaje ak anpil zo zo, rete soude dwat nan pati nan fishiest-gou nan konte a. Konsèy mwen an se toss seksyon sa a.
05 nan 06
Rezilta final la
Fwi a ot travay ou. Hank Shaw Chwazi vyann ki soti nan zo yo nan yon pwason tankou yon lonbraj pran tan. Men, rezilta a se yon bòl nan vyann bon gou pare pou kwit manje pi lwen. Mwen espesyalman fanatik nan gato pwason ki fèt ak pwason cheve, men salad pwason yo tou ekselan.
06 nan 06
Yon Pawòl nan Prekosyon
Gade zo zo yo. Hank Shaw Jis yon mo a ki gen bon konprann: Pa gen pwoblèm ki jan bon ou ye, ou pral manke yon zo kèk. Konnen sa epi fè fas ak li kòmsadwa; Se poutèt sa mwen kouri gato pwason mwen nan yon processeur manje lè mwen fè yo ak lonbraj oswa chalè.
Si ou panse ke sa a se tout travay twòp, konnen ke prèske tout pwason boni nan mond lan aktyèlman anba -fè, se konsa pral mil siplemantè a se yon fason yo manje bon gou, sante pwason nan yon fason dirab.