Pretzels mou se yon CINCH fè lè ou sèvi ak machin nan pen fè farin lan. Malgre ke ou pral oblije rete tann plizyè èdtan pou farin lan yo dwe pare, sa a brètzay mou se super fasil pou timoun yo fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas dlo
- 1 ti kiyè sèl kosher
- 1 gwo kiyè limyè mawon sik (byen chaje)
- 3 1/2 tas farin frans
- 2 ti kiyè aktif ledven sèk
- 2 kare dlo
- 1/3 tas soda boulanjri
- Kosher sèl
Ki jan fè li
- Mete senk engredyan yo an premye nan machin pen ou a nan lòd la espesifye nan manifakti a.
- Mete machin nan sik la farin.
- Lè sik la fin ranpli, vire pat li sou yon sifas ki alalejè e li dwe repoze kèk minit. Pandan se tan, chofe fou a a 475 degre F. Jwenn soti de fèy boulanjri, epi mete yon etajè sou yon fèy fèy twazyèm.
- Divize farin nan 12-14 moso egal. Woule chak moso soti nan yon kòd 15-pous.
- Fè yon U ak chak kòd, Lè sa a, travèse pwent yo. Ranmase dènye a ak tòde, Lè sa a, pliye moute fè yon fòm brètzèl. Pinch sele. Pou wè sa ki sanble, tcheke sa a etap-pa-etap leson patikilye nan ki jan fè pretzels mou. Mete pretzels yo sou fèy papye boulanjri yo.
- Mete 2 kare dlo nan yon marmite gwo. Pote nan yon bouyi. Add soda nan boulanjri, Lè sa a, diminye chalè a nan yon mitone.
- Slide 2-3 pretzels nan yon tan nan bath nan soda boulanjri. Kite yo mitone sou 2 minit. Sèvi ak yon kiyè slotted yo retire pretzels yo. Transfere nan etajè a refwadisman. Voye ak sèl kosher.
- Lè tout pretzels yo soti nan beny lan soda boulanjri, transfere yo nan fèy papye boulanjri yo.
- Kwit 8-12 minit jiskaske lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,710 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |