Aprann sou kwit manje Ameriken
Nan Endyen, Tava oswa Tawa se yon chodyè fri souvan itilize nan kwizin anpil.
Epitou li te ye tankou yon thawah oswa thawah, chodyè a se wonn ak varye an dyamèt ant 8 pous a 12 pous. Li ka jiska yon mèt lajè nan kèk kwizin pwofesyonèl.
Sèvi ak yon Tawa Endyen
Yon tawa anjeneral te fè soti nan fè jete oswa aliminyòm. Tavas yo te itilize byen menm jan ak Woks nan kwit manje Azyatik, menm jan yo ap deplase alantou chodyè a nan brase legim fri.
Yo tou yo itilize pou prepare tout kalite flatbreads sòti nan Chapati ak Paratha Dosa ak Cheela. Yon tava ka oswa li pa ka gen yon manch.
Ka Tava a tou refere yo kòm yon Tapa, saj oswa sak. Yo ka plat, men pifò yo se konvèks oswa konkav nan fòm, epi yo ka fè tou nan fè fèy oswa asye.
Imajine w ap itilize tou de bò yon chodyè; Sa a se ki jan se Tava a yo itilize nan kilti Ameriken. Yon sèl bò se gwo pou fè platbreads ledven ak san leven ak krèp, osi byen ke pitas, pesarattu, ak chapati. Ta ka a tou pou yo itilize fri manje nan sid pwovens Lazi, kote yo sèvi ak li nan kwit chaat, pav bhaji, ak tawa masala. Pwason ka fri andedan, osi byen ke vyann.
Nan ti bout tan, yon tawa nan kilti Ameriken se yon chodyè pou kwit manje versatile.
Plis Zouti pou kwit manje Ameriken
Isit la yo se kèk istansil popilè yo itilize nan kwit manje Ameriken.
- Belan: Sa a se yon peny woule Ameriken, ki se pi lejè nan pwa ak mens pase broch yo woule ke ou ka wè nan peyi Etazini. Kwen yo konvèti epi li itilize yo kreye puris, chapatis, ak naan pen.
- Patli: Sa a tablo awondi an bwa ki souvan itilize ak yon belan. Li se yon sifas woule, fondamantalman, paske se pa tout kwizin nan peyi Zend gen kontwa. Anpil moun san yo pa kontwole sèvi ak sa a woule soti farin pandan y ap chita sou planche a.
- Presyon cuisinier: Pifò nan nou konnen ki sa yon cuisson presyon se, epi yo se yon diskontinu nan kwizin Ameriken an oswa restoran. Gen senk a sis asyèt nan yon repa Endyen tipik, kidonk sa a se yon dwe-yo gen yo nan lòd yo byen vit prepare engredyan ak ekonomize tan.
- Chimta: chimta a, ki te rele tou yon chippio, se yon pè nan tongs, esansyèlman. Yo tipikman gen konsèy pwente ak yo te fè nan fè oswa asye pur. Zouti sa yo ka itilize ak yon tawa pou baskile platbread oswa kenbe yo anlè flanm pou atenn yon efè charring limyè.
- Jara: Gen anpil manje ki fri nan cuisine popilè Ameriken, Se konsa, ki gen sa a ekstèn ede kenbe yo an plas pou yo ka kwit manje. Li se yon spatul metal wonn ki pèmèt atik ki dwe fèt nan lwil oliv ak pèmèt lwil oliv la drenaj la lè atik la rale soti nan likid la.