Tiramisou truf yo se lis blu chokola trufl aromatize ak fwomaj maskarpon ak kafe imite gou a nan desè a tiramisu klasik. Ou ka ajoute tou yon priz ekstrè wonm oswa Brandi si ou vle fè sa yo truf vrèman natif natal.
Mascarpone se yon modere, mou fwomaj Italyen ki souvan itilize nan desè gras a rich li yo, teksti krèm. Si ou pa ka jwenn li, ou ka ranplase plen grès fwomaj krèm olye, men gou a ak teksti yo pral yon ti kras diferan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 6 ons blan chokola (koupe)
- 1/3 tas / 3 ons fwomaj mascarpone (nan tanperati chanm)
- 1/2 a 1 ti kiyè kafe enstantane
- 1/2 a 1 ti kiyè dlo
- 8 ons kouch sirèt chokola
- Si ou vle: 4 ons blan chokola kouch (dekore)
- 1/4 tas san sik kakawo poud (dekore)
Ki jan fè li
1. Ak anpil atansyon fonn chokola blan an nan mikwo ond lan, lè l sèvi avèk mwatye pouvwa a epi brase li apre chak 30 segonn. Blan bon gou chokola fasil, kidonk li pi bon yo chofe li tou dousman ak dousman. One Stop chofaj lè gen toujou yon kèk moso unmelted rete, epi kite chalè a rezidyèl nan fonn chokola a fonn fonn pyès ki rete yo.
2. Konbine 1/2 ti kiyè kafe enstantane ak 1/2 ti kiyè dlo nan yon ti bòl oswa tas, epi brase jouk kafe a fonn.
3. Yon fwa se chokola blan an fonn epi lis, brase nan fwomaj la mascarpone ak kafe a jiskaske pa gen okenn boul ki rete. Gou melanj lan, epi si ou ta renmen yon gou kafe pi fò, fonn ki rete 1/2 ti kiyè kafe enstantane nan yon lòt 1/2 ti kiyè dlo epi ajoute li nan chokola blan an.
4. Peze yon kouch vlope rete kole sou tèt chokola a blan ak frijidè li jouk fèm ase yo efè, sou 1-2 èdtan.
5. Lè melanj lan trufyèr kòmanse, sèvi ak yon ti kiyè oswa yon ti sirèt efè pou fòme li nan 1-pous voye boul sou yon fèy boulanjri fèy. Si li twò difisil pou woule, kite l chita sou kontwa an nan tanperati chanm jiskaske li debande yon ti jan. Si li baton nan palmis ou, rad yo alalejè nan kakawo poud detanzantan.
6. Fonn kouch sirèt chokola nan mikwo ond lan. Sèvi ak fouchèt oswa tranpe zouti pou tranpe yon trufyèr nan kouch fonn lan, lè sa a kite depase gout la tounen nan bòl la. Mete tranche trufyèr la sou fèy papye boulanjri a epi repete jiskaske tout trufl yo ap tranpe l.
6. Tiramisu se tradisyonèlman te sèvi ak yon pousye de poud kakawo sou tèt, se konsa mete kakawo a san sik nan yon ti minye ak alalejè voye tèt yo nan trufl yo ak poud kakawo.
7. Tiramisu trufyèr ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska de semèn. Pou pi bon gou ak teksti, pote yo nan tanperati chanm anvan sèvi.
Klike la a wè tout resèt Truffle!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 44 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |