Sa a resèt pou anmbègè Ris mini oswa kotletki se yon popilè vit-manje plat ki manje pou manje midi ak dine. Nan Polòy, sa yo rele kotleciki (kawt-kite-SEE-kee), ki se vèsyon miniature nan kotlety . Yo ka fè ak nenpòt konbinezon de vyann tè, men vyann bèf ak vyann kochon ki pi popilè.
Isit la nan yon foto pi gwo nan anmbègè Ris Ris. Ka pate griye oswa pen adousi nan lèt ka itilize kòm yon lyan. Si lè l sèvi avèk ansyen an, gri 1 medyòm kale pòmdetè ak zonyon an epi sote pen an ak lèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tranch blan pen (rasi)
- 1/2 tas lèt
- 1 medyòm zonyon (kale ak gri tise byen)
- 12 ons vyann kochon (tè)
- 12 ons bèf tè (chuck)
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl (oswa gou)
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1 1/2 tas pen ti kal pen (fre)
- 1 tas lwil legim (pou fri)
- Si ou vle: ti vinil Dill oswa grenkin
- Si ou vle: tounen krèm
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl, tranpe pen nan lèt jiskaske mou ak tout lèt la te absòbe. Transfere nan yon bòl gwo epi ajoute griye zonyon, vyann, sèl ak pwav. Melanje byen.
- Sèvi ak yon skoup bonbon ti, pòsyon vyann nan moso gòlf-boul-gwosè ak plati yon ti kras. Mare kotletki yo nan pen epi kite sèk pou apeprè 10 minit.
- Lwil chalè nan yon pwofondè nan 1/4 pous nan yon gwo sote ak kotletki mawon sou chalè mwayen nan lo, sou 2 a 3 minit pou chak bò, pandan l ajoute plis lwil, si sa nesesè, epi retire nan yon plak. Lè tout kotletki yo te mawon, retounen yo nan chodyè a, pandan l ajoute plis lwil oliv si sa nesesè, kouvri ak kwit sou ba pou 10 minit, jouk konplètman fè.
- Transfè nan yon plak sèvi ak gani ak vinegar ak krèm tounen, si yo vle. Sèvi ak citrouille Buckwheat sou bò la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1142 |
| Total Grès | 81 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 50 g |
| Kolestewòl | 159 mg |
| Sodyòm | 1,688 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 56 g |