Lovebug truf yo adorabl koksinèl ki gen fòm trufl dekore avèk kè. Sa yo bèl Creatures yo se pafè pou Jou Valentine a , oswa nenpòt lòt okazyon amoure. Natirèlman ou ka fè trufles kokobe regilye pa tou senpleman ranplase kè yo sou zèl yo ak tach.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lou krèm
- 12 oz. chokola (koupe semi-dous, apeprè 2 tas)
- 12 oz. sirèt kouch (wouj)
- 4 oz. chokola sirèt kouch
- 2 oz. sirèt kouch (blan)
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare ganache la . Mete chokola a koupe nan yon bòl mwayen, epi mete sou kote. Vide krèm nan lou nan yon marmite ti sou chalè medyòm, epi pote l 'bay yon mitone.
- Yon fwa krèm lan se tou pre bouyi, vide krèm lan cho sou chokola a koupe epi kite l chita pou yon minit adousi chokola la. Dousman fwe krèm a ak chokola ansanm jiskaske yo ap yon lis, omojene melanj. Peze yon moso nan vlope rete kole sou tèt ganache a ak lè li se tanperati chanm, frijidè li jouk li se fèm ase yo efè, apeprè 2 èdtan.
- Yon fwa ganache a se fèm, kouvri yon fèy boulanjri ak papye an papye oswa FOIL, ak pousyè men ou ak poud kakawo. Sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa yon kiyè yo fòme ganache a nan 24 ti 1-pous voye boul. Woule yo ant men ou yo jwenn yo wonn, epi kenbe men ou pousye ak poud kakawo yo anpeche rete soude.
- Apre ou te fòme 24 trufl, ou ta dwe gen ganache rete sou. Fè 24 plis boul sou mwatye gwosè a nan premye seri a - sa yo pral tèt koksinèl yo '. Si ou gen siplemantè ganache kite apre yo fin fè tèt yo, fòme plis koksinèl jiskaske ou te itilize tout ganache la.
- Fonn kouch sirèt chokola nan yon ti bòl. Tranpe pwent an nan youn nan voye boul yo ki pi piti nan kouch la, Lè sa a, peze l 'kont yon boul gwo lakòl tèt la nan kò a. Kenbe li jouk kouche yo kouche, lè sa a repete jiskaske tout nan tèt yo yo kole nan kò yo.
- Si trufl ou yo ap kòmanse jwenn mou ak cho, frijidè yo jiskaske yo fèm. Si yo toujou fèm, kontinye nan etap nan tranpe: fonn tapi wouj la sirèt jiskaske li se lis ak likid. Sèvi ak fouchèt oswa tranpe zouti, tranpe yon lovebug jiskaske li konplètman kouvwi nan wouj la, Lè sa a, pran li soti nan kouch la, kite depase degoute tounen nan bòl la. Ranplase li sou fèy papye boulanjri ki kouvri ak repete jiskaske tout lovebugs yo tranpe. Se pou yo mete nan tanperati chanm oswa kenbe nan frijidè a.
- Si kouch chokola a te kòmanse kenbe, re-fonn li nan mikwo ond lan, Lè sa a, vide kèk nan yon kòn papye oswa kanalizasyon sak ekipe ak yon ti pwent wonn. Kòmanse nan zòn nan "kou" kote tèt la antre nan kò a, tiyo yon liy chokola vètikal desann sant la nan kò a yo fòme zèl lovebugs yo '. Repete jiskaske tout lovebugs yo gen zèl.
- Ranmase yon trufyèr ak dunk tèt la nan kouch chokola koule, se konsa ke kò a rete wouj, men tèt la se kounye a mawon. Ranplase trufyè a lovebug sou fèy la boulanjri ak repete jouk tout lovebugs yo gen chèf chokola.
- Koulye a, li lè yo dekore! Fonn blan kouch la epi vide l nan yon kòn papye oswa kanalaj ki ekipe ak yon ti pwent wonn. Bay je yo lovebugs ak yon bouch souri. Fè tiyo kè ti sou zèl yo, oswa ou ka fè trufle kokenn plenn ak tiyo pwen sou zèl yo olye.
- Ou kapab tou itilize kòn an papye nan kouch chokola tiyo sou kè chokola oswa pwen. Asire ou ke ou ale tounen epi mete yon ti chokola dot nan sant la nan eyeball blan an konsa lovebugs ou gen elèv!
- Yon fwa tout lovebugs ou yo dekore, mete yo nan frijidè a yo mete chokola a anvan sèvi. Lovebug trufyèr ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn. Pou pi bon gou ak teksti, pote yo nan tanperati chanm anvan sèvi.