Sa a krèm, letye-gratis Risotto, se diskontinu nan sezon fredi pafè. Plat nan yon sèl-po pa pral dezord moute kwizin ou ak li nan rapid fè kòm byen. Kòm Risotto se versatile, gade konsèy pou kwit manje nou apre resèt la pou fason yo fè sa a resèt pwòp ou yo. Gran pou toude timoun ak adilt ki pa gen leta gratis, eseye sa a ak legim adisyonèl, oswa chanje ti pakèt la nan epina pou bwokoli pou yon ogmantasyon nitrisyonèl! Nan mwens pase 30 minit, sa a Risotto vejetalyen yo pral sou tab la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 1/2 bouyon legim legim
- 2 gwo kiyè lwil oliv, divize
- 1 tas zonyon koupe
- 2 dan lay, tise byen koupe
- 1 1/2 tas non kwit Arborio
- 1/2 tas sèk blan diven
- 4 ons epina ti bebe, tij retire
- 1/2 tas ledvenè nitrisyonèl
- 1 gwo kiyè letye margarine soya gratis
- Sèl ak nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
1. Pote bouyon an legim nan yon mitone nan yon chodyè sòs ti sou chalè mwayen ki ba.
2. Nan yon marmite lou-fon sou chalè medyòm, chalè 1 gwo kiyè nan lwil oliv la. Add lay la koupe ak zonyon ak kwit, vibran detanzantan, jouk zonyon yo se sansib ak translusid, sou 6-8 minit.
3. ajoute kiyè 1 gwo kiyè lwil oliv ak diri a, epi, vibran toujou, kwit jiskaske diri a se respire kouvri ak son tankou sereyal diri kroustiyan nan chodyè a, fè akrochaj ak eklate bwi, apeprè 4 minit.
Add diven an, vibran toujou, jiskaske tout likid la se konplètman absòbe.
4. Chaje 3/4 tas bouyon an kanmenm nan diri a ak kwit, kontinye brase, jouk pifò nan likid la absòbe. Kontinye ajoute bouyon an nan 3/4-tas ogmantasyon, sa ki pèmèt likid la dwe absòbe anvan chak adisyon, jouk diri a se translusid alantou bor yo men yo toujou solid nan mitan an ak diri a se yon konsistans krèm, apeprè 20 minit.
5. Add epina a ak kwit manje pou jis apeprè 2 a 3 minit, vibran toujou, oswa jiskaske epina a se vale ak klere vèt. Brase nan ledven an nitrisyonèl ak letye-san margarine soya jiskaske byen konbine.
6. Ajoute sèl ak pwav gou epi sèvi imedyatman.
Konsèy pou kwit manje ak engredyan sibstitisyon
Li pa ase di w ap fè Risotto. Fè li pwòp pa ajoute yon gou siyati plat la. Gen kèk fason pou fè Risotto memorab ou gen ladan yo:
- Sèvi ak remèd fèy pou gani, tankou pèsi, èstragon oswa siboulèt
- Enkòpore melanj-ins yo ajoute teksti tankou legim tankou aspèj, pwa fre oswa tomat rezen griye
- Sèvi Risotto ou a ak yon plat bò tankou kalbas ete, sòs salad oswa Kalamata oliv, ak pen krusty
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 684 mg |
| Idrat kabrit | 76 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 11 g |