Bright nòt zoranj ajoute yon Tang entérésan sa yo trufles chokola dekadan. Sa yo ta ka bon gou te fè ak mandarin. Remake byen ke sa yo sirèt, tankou pifò trufl, gen plizyè peryòd refrijerasyon anpil, kidonk asire w ke ou kite ase tan lè yo fè yo.
Kale a kandida sou tèt trufl yo se si ou vle, men li ajoute yon gou bèl ak yon manyen bèl vizyèl. Si ou deside sèvi ak li, ou ka achte l 'soti nan kèk magazen makèt, oswa fè pwòp ou a chandi Citrus kale .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zoranj
- 1/2 tas lou krèm
- 18 ons chokola semi-dous (tise byen koupe)
- 1/3 tas kakawo poud (pou pousye)
- Si ou vle: dolar nan kale zoranj kale
Ki jan fè li
1. Prepare yon fèy boulanjri lè wap kouvri li ak papye aliminyòm oswa papye parchemin. Mete 8 ons chokola semi-dous nan yon bòl gwo.
2. Sèvi ak yon dezabiye Citrus oswa rapide gwo yo retire krout la nan youn nan zoranj yo. Mete sa a krout nan yon marmite ti ak krèm nan. Sèvi ak yon trè byen microplane oswa rap amann sou lòt zoranj la yo pwodwi zès tise byen koupe. Mete sa a nan yon ti bòl kouvri ak vlope kole, epi mete sou kote.
3. Mete marmite a kenbe krèm nan ak zoranj krout sou chalè medyòm ak mitone jiskaske bul parèt nan kote sa yo nan chodyè a. Retire nan chalè ak kouvri. Se pou krèm nan chita pou 30 minit pénétrer ak absòbe arom yo Citrus.
4. Fonn chokola a nan mikwo ond lan oswa sou yon chodyè doub. Retounen krèm nan chalè a yon ti tan nan chofe li, Lè sa a, vide l 'nan yon tiyo sou chokola a pou ke gwo chenn yo pa enkòpore. Brase dousman nan konbine, ak dousman brase nan zès la rezève tise byen koupe. Kouvri ganache a ak vlope kole ak pèmèt li refwadi nan tanperati chanm.
5. Yon fwa li te refwadi, mete bòl la nan frijidè a fèm pou 2 a 3 èdtan.
6. Yon fwa fèm ase yo fòme, kiyè oswa tiyo 1-pous voye boul nan ganache sou fèy boulanjri a prepare. Repete pou rete ganache epi mete plato a nan trufl nan frizè a yo mete pou 2 èdtan.
7. Pousyè men ou ak poud kakawo, ak woule truf yo scooped nan fòm wonn. Retounen nan frijidè a pou yon èdtan fè yo solid ase yo tranpe nan chokola fonn.
8. Anpeche 10 ons chokola semi-dous , oswa variantes, fonn chokola a ak 1 gwo kiyè mantèg legim. Tranpe sant yo fèm nan chokola a fonn lè l sèvi avèk tranpe zouti oswa de fouchèt. Siye chokola a depase sou Rim nan bòl la, epi mete tranpe a trufyèr tounen sou fèy la boulanjri. Pandan ke chokola toujou mouye, gani ak esklav nan kale zoranj kale.
9. Mete trufl yo nan frijidè a pou mete chokola a pou omwen 30 minit.
Pèmèt pou yo vini nan tanperati chanm lan anvan sèvi an.