Diri ak mayi ak pwa

Lè mayi dous ak pwa dous yo tou de nan sezon, mwen fè sa a pilaf kote dous twinned yo ka vrèman klere. Plus, koulè yo yo, se pou bèl ansanm kont diri a!

Ki sa ou pral bezwen

• 2 kiyè bè oswa lwil oliv
• 1 tas diri blan
• 2 tas bouyon (poul oswa legim)
• 2 zòrèy
• fre mayi dous
• 1/2 pwa franse jaden fre (nan gous yo)
• Sèl ak frèch
• tè pwav gou

Ki jan fè li

1. Chofe bè a oswa lwil oliv sou mwayen segondè chalè nan yon marmite medyòm. Add diri a ak kwit, vibran, jouk grenn yo diri yo byen kouvwi epi yo gade yon ti jan opak.
2. Add bouyon an, pote nan yon bouyi, kouvri chodyè, redwi chalè a nan yon mitone, ak kwit - konplètman trankil, seryezman, pa leve kouvèti a! - pou 15 minit.
3. Pandan ke kwit diri yo, koupe nwayo yo mayi soti nan cobs yo : Koupe mayi a, retire tout fil yo swa anba chwèt yo, tou. K ap travay ak 1 cob nan yon moman, mete yon sèl, pwent desann, nan yon bòl gwo. Kenbe Cob a pa fen nan tij epi sèvi ak yon kouto byen file nan koupe Cob a nan direksyon pou pwent la, kite nwayo yo tonbe nan bòl an menm jan yo ap koupe. Si ou satisfè nenpòt rezistans ak kouto a, ou ka koupe twò pwofondman ak ap resevwa Bits difisil Woody nan Cob a tache ak nwayo yo.

1. Apre ou te koupe nwayo mayi yo, koki pwa yo nan bòl an menm (ou ta dwe gen apeprè 1/2 tas pwa).
2. Byen vit retire kouvèti a nan diri a lè 15 minit yo leve, ajoute nwayo yo mayi ak pwa yo, epi byen vit kouvri ankò. Pa bezwen brase premye-jis kite mayi ak pwa chita sou tèt diri a pou kounye a.
3. Kite kwit, trankil, pou yon lòt 5 minit.
4. Retire kouvèti a ak flou diri a ak yon fouchèt pandan y ap tou ki konbine grenn ak pwa yo, ki toujou ap chita sou tèt la, nan diri an. Add sèl ak pwav gou. Sèvi cho.

Ajoute / Varyasyon:

• Jete nan yon ti ponyen nan remèd fèy koupe tankou pèsi, rekòt pye mant, Dill, oswa chervil nan fen a lè vibran tout bagay ansanm-chalè a rezidyèl yo pral ase yo vle yo joliman.
• Brase nan yon kiyè kèk nan krèm fraiche anvan sèvi yo ajoute yon richès krèm.
• Sèvi ak anpil ti shelled (doub-bonbade) pwa fava olye pou yo pwa yo.
• Gani ak yon voye nan griye fwomaj ki gen laj tankou Parmesan oswa pecorino.
• Sèvi yon lay ak kale nan lay oswa yon fwotman, oswa yon pye ble oswa remoke nan tise byen koupe vèt lay nan bè a anvan ajoute diri a nan etap 1.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	361
Total Grès	7 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	15 mg
Sodyòm	444 mg
Idrat kabrit	65 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	11 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)