Senp chou vapè se yon trete bon gou ak jis yon voye sèl, nan liv mwen an. Men, varyete se epis la nan lavi, ak pandan ke anpil moun ap chwazi poud vapè chou nan kadri nan sòs fwomaj krèm (e mwen pa fòt yo yon ti jan-sa a yon chwa bon gou), mwen jwenn yon ti jan nan pesto ka leve chou nan Heath bon gou nouvo.
Mwen renmen yo sèvi ak endijèn pesto , depi li jis whirling leve Basil fre, lay, nwa pen, ji sitwon, fwomaj rape, ak lwil oliv nan yon kole klere vèt (mwen fè ak friz pakèt gwo bagay la lè Basil se nan sezon Jwenn m 'nan doldrums yo nan manje lokalman lè sezon fredi vini). Ak pandan ke bagay la endijèn se bèl pouvwa, yon bon jan kalite magazen-te achte varyete travay, tou - santi yo gratis nan doktè li moute ak plis sèl oswa ji sitwon oswa fwomaj rape pou yon kout pye anplis nan gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt
- chou
- 1/2 tas pesto (endijèn si ou renmen)
- Si ou vle: fwomaj parmesan
Ki jan fè li
- Koupe chou a. Koupe koupe epi jete fèy yo (oswa sove yo kwit nan yon brase-fri, mich jan ou ta sèvi ak chou). Koupe nwayo a. Anpil moun pral chwazi jete nwayo a, men pa gen okenn rezon ki pa koupe l 'nan moso mòde-gwosè ak mete ladan l nan melanj la. Koupe rès la nan tèt la nan florèt. Mwen renmen kenbe yo plis oswa mwens mòde-gwosè pou menm pou kwit manje ak fasil manje, men gwosè a se antyèman jiska ou.
- Vapè chou a jouk sansib. Anpil moun pral chwazi vapè chou a nan yon mikwo ond, ki se yon opsyon parfe amann (mete chou a nan yon bòl mikwo ond-ki san danje ak yon ti jan nan dlo nan pati anba a nan veso a, kouvri, ak mikwo ond nan segondè nan 30- dezyèm pousantaj jouk chou a se sansib, apeprè 3 minit total. Pou teksti a pi byen ak pi menm, mete moso yo chou nan yon panyen vapè sou reyèl dlo bouyi, kouvri, ak vapè jiskaske chou a se kòm sansib jan ou renmen, 5 a 8 minit pou moso konplètman sansib.
- Transfè chou a nan yon bòl sèvi. Top li ak pestis la gou. Ou ka sèvi li kòm foto, ak pesto la puppet sou chou a pou yon prezantasyon plis dramatik. Pou gou a pi byen, menm si, lanse toujou cho chou a vapè ak pesto nan rad li byen. Yon fwa pare, tèt ak tise byen griye fwomaj rape, si ou renmen, pou plis gou ak prezantasyon bèl. Sèvi cho, cho, oswa nan tanperati chanm.