Sa a melanj de diri mawon ak nwa travay gwo kòm yon plat bò, ak se remoute kouraj ase yo kenbe pwòp li yo kòm yon santral manje a si w ap moute pou yon senp, dine vejetaryen. Nan nenpòt ka, sa a Pilat Nouril Rice ale parfe ak yon sòs salad fre lanse vèt .
Yon avètisman: peye yon anpil nan atansyon pandan etap 2: nwa ka ale soti nan yo te griye ak bon gou yo te boule nèt ak degoutan si ou pa ap peye atansyon. Gade yo, brase yo yon anpil, epi yo dwe pare yo ajoute epis santi bon yo ak diri si bagay yo kòmanse deplase pi vit pase ou ta antisipe.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon oswa 4
- echantiyon
- 3 galik lay
- 1 tas nwa, yon melanj de nwa, pistach, nwaye, ak nwa Pine se bèl
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
- 1 ti kiyè koryandè tè
- 1/2 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 tas long grenn diri mawon oswa diri diri mawon
- 1 tas sèk blan diven
- 2 1/2 tas bouyon legim oswa
- poul bouyon
- Opsyonèl: mens plat-fèy pèsi, plis fèy antye pou gani
Ki jan fè li
- Prep nòt: Peel ak tise byen tranche zonyon an oswa echot. Peel epi filange lay la. Apeprè koupe nwa yo. Mezire epis santi bon yo nan yon ti bòl pou yo pare pou ajoute. Mezire soti diven an ak bouyon. Filange pèsi a.
- Chofe yon gwo fri oswa chodyè sote ak yon kouvèti sere-sere sou medyòm-segondè chalè. Ajoute lwil oliv la, toubiyon chodyè a rad li ak lwil oliv la, ak lè lwil la se cho (li pral sentiye yon ti jan), ajoute zonyon an ak sèl la. Kwit, brase souvan jiskaske zonyon an se mou, apeprè 3 minit.
- Ogmante chalè a wo epi ajoute nwa yo. Kwit, vibran toujou, jiskaske nwa yo kòmanse pen griye. Zonyon yo pral mawon yon ti jan, ki se yon bon bagay; si yo kòmanse boule oswa chaje nan tout diminye chalè a epi ale nan pwochen etap yo.
- Add lay la ak kwit jiskaske santi bon, apeprè 30 segonn.
- Menmman voye sou koryandè a, kimen, ak pwav. Kwit, vibran, jouk santi bon, sou 30 segonn.
- Add diri a ak brase nan konbine - diri a ta dwe byen kouvwi ak lwil la ak zonyon yo.
- Vide nan diven an ak kwit, vibran, jiskaske diri a ka konplètman absòbe diven an, apeprè 2 minit.
- Dousman vide nan bouyon an epi pote nan yon bouyi. Kouvri, redwi chalè a ba, ak kwit jiskaske diri a se sansib a mòde a, apeprè 50 minit.
- Fluff pilaf la ak yon fouchèt. Add sèl nan gou, si sa nesesè. Brase nan pèsi a min ak gani ak fèy antye, si ou renmen.
Sèvi pil pil la cho oswa cho (ranje a nan tanperati posib isit la fè sa a yon opsyon ekselan pou bufe).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 376 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |