Pou poul yo dwe graje, li te dwe byen kwit, men se pa kwit. Pi bon fason pou akonpli sa a se mime li dousman nan kèk kalite sòs ak asid nan li. Chire poul nan sòs tomat se repons lan!
Boneless, tete poul skinless yo se chwa ki pi bon pou resèt sa a senp. Se poul la kwit, Lè sa a, graje, Lè sa a, tounen nan sòs la nan mitone yon ti jan pi plis konsa li ka absòbe kèk nan gou yo Piquant.
Ou ka itilize kwis pye, kwis poul skinless nan resèt sa a si ou ta renmen; ogmante tan pou kwit manje a apeprè 25 minit. Ak toujou teste poul ak yon tèmomèt vyann anvan ou sèvi li. Li ta dwe omwen 160 ° F chak fwa.
Sa a ka resèt dwe fèt kòm grav oswa pikant jan ou renmen. Ajoute kèk jalapeño koupe oswa habanero piman sòs la si ou renmen manje cho. Add yon lòt zonyon, ogmante kantite poud tchili, oswa eseye ajoute piman chipot nan sòs Adobo . Sa a resèt trè versatile epi yo ka ajiste nan nenpòt ki gou.
Si ou renmen, eseye lè l sèvi avèk resèt sa a pou tako , pitza, fini , oswa menm pita pen sandwich. Li kapab tou gen frizè. Frape li, pake nan yon veso friz ki difisil, ak friz jiska 3 mwa. Degèd, kite kanpe nan frijidè a lannwit lan, Lè sa a, chofe.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zonyon, koupe
- 2 dan lay, mens
- 4 san tete, tete poul skinless, chak koupe nan mwatye kwa
- 1 (8 ons) ka sòs tomat
- 1 tas tako sòs
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 vèt klòch pwav, koupe
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 1/4 ti kiyè kimen
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1 ti kiyè sik
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote, zonyon sote ak lay nan lwil oliv sou chalè medyòm jouk sansib, sou 6 a 7 minit.
- Ajoute poul nan soteur la ansanm ak sòs tomat, sòs tako, sèl, vèt klòch pwav, poul tchili, kimen, pwav, ak sik. Brase byen.
- Mitone melanj sa a pou 15 a 20 minit, vibran detanzantan, jouk sòs la se yon ti kras epè epi li se poul la kwit 160 ° F kòm mezire ak yon tèmomèt vyann.
- Sèvi ak tongs, retire poul la soti nan sòs la ak kote sou yon plak. Sèvi ak de fouchèt, chire poul la nan moso long. Retounen nan sòs la ak mitone pou yon lòt 2-3 minit pou poul la ka absòbe kèk nan sòs la.
Sèvi ak poud graje tostadas , nan yon sandwich vlope cho, oswa kòm yon topping pou yon sòs salad tako oswa kòm ranpli pou tako, ansanm ak graje fwomaj, fwomaj, ak guacamole .