Nürnberger lebkuchen oswa Gingerbread te alantou depi 14yèm syèk la lè Nürnberg te yon vil rich ak asosyasyon komès bon. Ou ka fè Nürnberger lebkuchen nan kay ou a san okenn engredyan espesyal Alman. Ou pral bezwen mens Oblaten ki sanble gato Katolik komunyon epi yo ka achte nan yon Deli Alman. Si ou pa ka jwenn oblat, pa gen okenn pwoblèm, ajisteman yo te fè nan resèt la. Sa yo mou, bonbon Piquant kenbe pou plizyè semèn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas / 113 gram bè (adousi)
- 1 tas / 200 gram sik
- 4 ze gwo
- 3 tas / 360 gram farin (tout-bi)
- 1/2 gwo kiyè kannèl, tè
- 1/2 galik ti kiyè, tè
- 1/8 ti kiyè allspice, tè
- 1/16 ti kiyè noutmèg, tè
- 1/8 ti kiyè koryandè, tè
- 1/8 yon ti kiyè kadamon, tè
- 1/8 jenou yon ti kiyè, tè
- 1/8 ti kiyè
- aniz pitit pitit , tè
- 2 gwo kiyè / 12 gram
- kakawo poud
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri (doub-aji)
- 1 tas / 225 mililit lèt
- 1 3/4 tas / 150 gram nwa (tè)
- 1/2 tas kandida
- sitwon kale (koupe)
- 1 gwo kiyè wonm (oswa zoranj likè)
- 1/2 tas rezen (tranpe nan wonm ak koupe)
- 1/4 tas kokoye (graje)
- 32 oblaten (gato boulanjri, 3-pous gwosè)
- 1/2 tas sik (grenn)
- 1/4 tas dlo
- 1/2 ti kiyè vaniy
- 1 a 2 gwo kiyè wonm (oswa likeur)
- 1/2 tas patisri sik
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 375 F.
- Bè krèm, 1 tas sik, ak ze jiskaske limyè ak an gonfle.
- Melanje nan farin, epis santi bon, poud kakawo, ak poud boulanjri, altène ak lèt. Remake byen ke ou ka itilize epis santi bon dirkwok (1 gwo kiyè) si ou disponib olye ke epis santi bon yo ki nan lis la.
- Pliye nan nwa ak kale sitwon. Brase nan wonm. Brase nan rezen ak kokoye.
- Mete oblat la sou fèy parchemin-aliyen fèy papye. Gout apeprè 3 gwo kiyè farin bonbon sou plato a ak lis bor yo.
- Si ou pa sèvi ak oblat la, trase ti sèk dyamèt 3-pous sou papye parchemin lè l sèvi avèk yon tas oswa biskit kouto kòm yon modèl. Drop sou 3 gwo kiyè farin bonbon nan sant la nan chak sèk.
- Nan de ka, sèvi ak do a nan yon kiyè ranpli chak sèk, yon ti kras mounding far a nan direksyon sant lan.
- Kwit pou 15 a 20 minit. Vire nan fou a 350 F si bonbon yo bronze twòp.
- Se pou fre pou kèk minit, Lè sa a, retire nan yon etajè bonbon oswa gato.
Fè Glaze a
- Pandan ke bonbon yo se boulanjri, fè glase la. Glaze a se yo dwe aplike pandan y ap bonbon yo toujou cho.
- Mete 1/2 tas sik ak dlo nan yon ti marmite sou recho a. Pote nan yon bouyi ak bouyi pou kèk minit. Ajoute vaniy ak 1 a 2 wonkòn wonm oswa likeur. Sote patisri sik 'sou siwo sik cho ak brase.
- Sèvi ak yon bwòs patisri, bwòs cho glase sou bonbon bonbon. Se pou sèk konplètman.
- Sèk bonbon lustres pou yon jou (Se konsa, bonbon la rete yon kroustiyan ti kras), Lè sa a, magazen nan yon veso ki byen fèmen oswa friz.
Al gade nan yon foto etap pa etap ki montre ki jan fè sa yo bonbon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 72 mg |
| Sodyòm | 2,687 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |