Debaz Turkey brine

Yon kodenn sèk se yon desepsyon gwo, ak pifò moun dakò ke yon sèl Eau senp ede fè yon juicier, joumou jou ferye kodenn. Dlo, sèl, sik ak fèy fè sa a debaz, senp sèl pou kodenn.

Itilize yon siplemantè gwo resealable sache plastik oswa yon gwo veso plastik, epi sèvi ak yon plak ak yon gwo ka kenbe kodenn lan desann epi kenbe l 'soti nan k ap flote nan tèt la nan sèl la. Ou pral bezwen anpil espas nan frijidè a kòm byen, se konsa plan kòmsadwa .

Ki sa ou pral bezwen

• 2 galon dlo (frèt)
• 2 tas
• sèl (kosher)
• 1 tas granules sik
• 3 ti kiyè luil lay (kraze)
• 3 a 4 branch Rosemary (oswa 1 gwo kiyè cheche)
• 3 a 4 sprigs tim (oswa 1 gwo kiyè cheche)
• 3 a 4 sprigs sage (oswa 1 gwo kiyè cheche
• 1 ti kiyè allspice bè (fann)
• 1/2 ti kiyè tè nwa pwav

Ki jan fè li

1. Sa a se ase pou yon kodenn 12-15-liv, men si ou gen ogmante kantite lajan an nan dlo yo kouvri kodenn lan, ajoute pwopòsyon plis sèl, sik, ak remèd fèy.
2. (Pou chak galon dlo: 1 tas kosher sèl, 1/2 tas granules sik, ak apeprè 1 ti kiyè kraze lay, 1 a 2 brendiy nan remèd fèy yo, ak sou 1/2 ti kiyè nan brak allspice bè ak 1/4 ti kiyè pwav .)
3. Submerge kodenn lan nan sèl la, tèt ak yon plak, li mete yon gwo ka oswa yon bwat kèk sou plak la yo kenbe kodenn lan anba sèl la. Refrijere kodenn lan nan sèl la pou 12 a 24 èdtan.

1. Anvan torréfaction, rense kodenn lan byen ak dlo frèt ak pat sèk. Bouyon san yo pa sèl adisyon apre resèt pi renmen ou .
2. Fè ase pou sèl yon kodenn 12 a 15 liv.

Konsèy ak Variations

• Branch vyann ka gade yon ti jan woz menm lè konplètman kwit. Si nan dout, tcheke tanperati a nan kodenn la ak yon tèmomèt enstantane-li. Kodenn lan ta dwe enskri omwen 165 F nan pati ki pi epè nan kwis la. Si kodenn lan boure, yo dwe kwit sant fwote a omwen 165 F.
• Gen kèk lòt pwomosyon pwomosyon popilè ki enkli pwoppercorns antye, fèy bay, galik antye ak baton kannèl.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	69
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	18,863 mg
Idrat kabrit	18 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	0 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)