Crepes gen yon repitasyon pou yo te konplike fè, men kòm Giora Shimoni pwen soti, "si ou ka goumen yon ze, Lè sa a, ou ka fè krèm endijèn oswa blintzes." Li pran yon ti pratik nan premye, men yon fwa ou jwenn pann nan manyen bat la, ou ta dwe kapab vire yo soti ak fasilite. Pi bon nan tout, krepèt yo se bèl versatile-ou ka ranpli yo ak yon ranje lajè oswa dous oswa bon plat fouraj pou yon ti goute rapid oswa yon repa elegant.
Gran krep ranpli
Eksplore ide sa yo pou ranpli krèp ou yo
- Sote epina ak feta
- Ratatouy ak fwomaj bouk kabrit
- Ze grenpe moute ak salsa
- Griye somon ak mouton Dijon
- Nwa bè ak konfiti
- Nutella
- Chokola nwa ak frèz
- Dulce de leche ak bannann
- Pòm sote ak kannèl
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ze gwo
- 1 1/4 tas lèt (oswa lèt soya, oswa lòt pi renmen
- lèt ranplasan lèt )
- 2 gwo kiyè sale bè, fonn ak refwadi nan tanperati chanm (oswa net-aromatize lwil oliv)
- 1 tas tout-bi farin frans
- Pinch lanmè sèl (oswa sèl kosher)
- Si ou vle: 2 ti kiyè luil sik
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- Lwil oliv pou kwit manje
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm ze yo ak lèt lèt / soya. Fwe nan farin lan, sèl, sik, ak vaniy (si w ap itilize), jiskaske baton an se lis ak fèt yon sèl kou gratis. Altènativman, mete tout engredyan yo nan yon blenndè ak pure jiskaske lis, apeprè 15 a 20 segonn. Bat la pral mens. Pèmèt frape a pou repoze pou senk minit anvan ou itilize.
- Limyè lwil oliv yon chodyè krep oswa nonstick sote (fè jete travay byen). Warm chodyè a sou chalè mwayen-segondè.
- Vide apeprè 1/4 tas melanj frape krepye nan sant la nan chodyè a cho, lè sa a imedyatman leve chodyè a ak Thorne ponyèt ou pou ke batri a pwopaje nan yon wonn mens. Mete chodyè a tounen sou chalè an.
- Altènativman, ou ka kite chodyè a sou chalè a ak gaye frape nan krepye ak anba a nan yon chou ti. Kòmanse nan mitan an nan bat la, ak dousman deplase li nan yon modèl elaji sikilè jiskaske pwopaje a pwopaje.
- Lè bor yo nan krepi an kòmanse rale lwen bò a nan chodyè a ak tèt la sanble mete, glise yon spatul anba li epi ak anpil atansyon baskile krep la. Kwit jiskaske koute a se yon ti kras mawon nan tach. Transfere nan yon plak, epi kontinye fè krepis jiskaske yo itilize yo, anpile yo menm jan ou ale.
- Ranpli krèp yo ak chwa ou nan ranpli ak pliye oswa woule yo sou ranpli a nenpòt fason ou vle. Sèvi imedyatman.
Resèt Tès Nòt ak Konsèy
- Resèt la orijinal yo rele pou dlo olye pou yo lèt. Ou ka sèvi ak li nan yon zongle, men krèp yo se savoureuse lè yo te fè ak lèt oswa yon ranplasman letye tankou lèt soya.
- Ki gen ladan bè oswa lwil oliv ka sede yon kreyatif plis sansib ki gen mwens chans bwa nan chodyè a.
- Sik ak vaniy yo se ajoute opsyonèl men yo espesyalman bèl si w ap fè krèm desè.
- Pandan ke ou ka fè krepèt yo touswit, li pi preferab ki pèmèt batri a rès, ki kouvri nan frijidè a, pou omwen 1 èdtan, ak jiska yon jou davans, anvan ou itilize. Fouye bat la ankò anvan ou kwit manje krèp yo.