Guacamole se youn nan antrepriz ki pi senp ou ka fè. Pa gen recho, pa gen dife pou chofe fou ... jis yon sèl bòl ak yon bagay yo melanje avèk yo. Men, menm jan ak anpil resèt senp, engredyan yo dwe frèch la ak nan bon jan kalite a pi byen. Zonyon yo, lay, lim, cilantro, ak zaboka ta dwe tout bagay fre!
Sa a resèt tou senpleman pa ka fè ak zaboka ki pa parfe mi. Gade pou zaboka ki mou manyen yo, men se pa twò squishy. Si yon zaboka se anba mi, mete l nan yon sak papye epi fèmen sak la. Ou ka ajoute tou nan yon fig (kale sou). Gaz yo ke yo lage nan zaboka yo ak fwi pral ede yo muri yo pi vit. Li ap toujou pran omwen yon jou pou zaboka yo rive jwenn softness nan dwa, men li definitivman vitès moute pwosesis la. Si ou bezwen ralanti matrité la, jis mete zaboka yo nan frijidè a.
Mwen gen tandans renmen guacamole mwen yon ti kras plis sou bò la limey. Mwen panse ke li ede guacamole a soti nan vire mawon ak li jis gou reyèlman bon m '. Sepandan, ou ka chanje kantite lajan an nan lacho ak silantro ke ou ajoute nan sa a resèt. Ou kapab tou fè li Piquant pa ajoute jalepenos rache. Pou chak 4 zaboka, ou ka itilize sou mwatye nan yon jalapeno, koupe. Mwen renmen kite guacamole la sou bò chunkier, sepandan ou ka kraze pi byen, depann sou teksti a ou renmen.
Sa a guacamole se yon kolasyon etonan kolasyon, men ou ka tou jete l 'sou tèt ze grenpe , yon omelèt, oswa yon pen griye manje maten! Li pral ale byen vit pa gen pwoblèm kòman ou sèvi li!
Sa a resèt fè yon pakèt gwo guacamole, ase pou yon ti pati. Double oswa halve resèt la jan sa nesesè.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 zaboka (mi)
- 1 ti zonyon (tise byen rache)
- 2 dan nan lay (tise byen rache)
- 1 a 2 lim (ji, depann sou gwosè yo ak preferans ou)
- 1/4 tas cilantro (koupe)
- 2 ti kiyè luil sèl (plis ajoute nan gou)
Ki jan fè li
- Zo a zaboka yo ak efè yo soti nan po yo.
- Lanse zaboka yo ak ji la lacho, sa a ap ede yo soti nan fè mawon pandan w ap prepare tranpe la.
- Add zonyon yo koupe, lay, silantro, ak sèl nan bòl la.
- Mach tout engredyan yo ansanm lè l sèvi avèk yon pòmdetè masher oswa lòt zouti. Kite kèk fragman dèyè :)
- Gou epi ajoute plis sèl si li nesesè!
- Sèvi ak bato tortilla epi jwi! Si w ap tann sèvi, mete vlope plastik dirèkteman sou guacamole a, se konsa ke li manyen tranpe a ak kouvri li nèt, se konsa ke pa kite nenpòt lè manyen zaboka yo!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 411 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 10 g |