Senp, ankò bon gou, Methi Murg se tou fasil yo mete ansanm. Li se yon Curry poul prezante fenugreek fèy. Sa a se youn nan mwen ale-a resèt lè mwen vle kwit manje yon senp, bon pou manje ki pa vejetaryen pou fanmi mwen.
Resèt la debaz pou sa a plat se manman m 'ak mwen te grandi manje li. Fresh Methi a (fenugreek) fèy ajoute yon bèl, gou tè sa a plat. Ou kapab tou itilize fenugreek sèk si ou pa gen aksè nan fèy fre epi ou ta dwe kapab jwenn tou de jistis fasil nan nenpòt makèt Ameriken.
Methi Murg se bon gou te sèvi ak diri plenn, yon sòs salad, ak raita. Si ou epesir sòs la, li gou jis kòm bon ak cho, frèch te fè chapatis.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv (1 kilogram) koupe poul nan moso mòde menm gwosè (mwen renmen itilize moso sou zo a)
- 4 gwo kiyè legim / kannola / tounsòl lwil oliv poul
- 2 gwo zonyon tranche mens
- 2 tomat gwo rache
- 2 gwo kiyè keratin lay
- 1 gwo kiyè jenjanm keratin
- 2 ti kiyè luil koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/2 ti kiyè
- poud timerik
- 1/2 ti kiyè wouj tchili poud
- 2 ti kiyè luil garam masala poud
- Sèl gou
- 1 liv (500 gram) fre, fèy fenugreek vèt, lave nan amann koupe
Ki jan fè li
- Chalè lwil la pou kwit manje nan yon chodyè lou fon, sou chalè medyòm.
- Lè cho, ajoute zonyon yo. Sote jouk zonyon yo kòmanse vire yon pal lò mawon nan koulè. Koulye a, retire nan lwil la ak yon kiyè plat ak drenaj sou sèvyèt papye. Fèmen chalè.
- Moulen zonyon yo nan yon kole lis (ajoute anpil ti pa gen okenn dlo) nan yon processeur manje . Yon fwa fè, retire li nan yon veso ki apa a.
- Koulye a, moulen tomat yo, lay ak keratin jenjanm ansanm, nan processeur manje a, nan yon keratin lis. Retire nan yon veso ki separe epi kenbe sou kote pou itilize apre sa.
- Chalè lwil oliv la kite soti nan fri zonyon yo, ankò epi ajoute keratin nan zonyon. Sauté pou 2-3 minit.
- Koulye a, ajoute keratin nan tomat ak tout epis santi bon yo an poud, ki gen ladan garal masala la . Melanje byen.
- Sauté masala a ki sòti (zonyon-tomat-melanj epis) jiskaske lwil la kòmanse separe de li. Sa ka pran jiska 10 minit rive.
- Koulye a, ajoute moso yo poul nan masala, sezon an ak sèl nan gou ak brase konplètman rad moso yo poul ak masala la. Sauté jouk poul la se mawon byen.
- Koulye a, se tan nan ajoute fenugreek a fèy ak brase byen.
- Add 1/2 yon tas dlo cho nan chodyè a, brase nan melanje byen, mitone chalè a epi kouvri chodyè a. Kwit jouk poul la se sansib. Ou pral bezwen kenbe tcheke sou poul la jan li kwit ak ajoute plis dlo si tout dlo a sèch leve. Brase souvan pou anpeche boule. Plat la ta dwe gen yon sòs san patipri epè lè fè.
- Lè poul la kwit, sèvi ak cho Chapatis (Endyen platbread), Naans (tandoor-konn kwit nan fou Indian) oswa diri bouyi diri.
Ide: Sèvi ak yon cuisinier presyon kwit sa a Curry epi li pral fè nan mwatye tan an li pran yo kwit manje nan yon po ouvè!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 686 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 139 mg |
| Sodyòm | 242 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 20 g |
| Pwoteyin | 63 g |