Piccata se tipikman yon plat ki fèt ak bokal scaloppini, men nan opinyon nou an, li nan egalman kòm bon plat lè yo te fè ak tete poul, yon bagay nou prèske toujou gen nan frizè a. Sa a se youn nan resèt pi renmen m 'ak li a pafè lè ou vini lakay fatige ak grangou epi ou vle jwenn dine sou tab la ak efò minimal. Senpleman sèvi ak yon sòs salad, petèt Seza oswa Salad Italyen Pen, epi ou gen yon repa limyè konplè ak bon gou.
Edited by Jedi Nordenstrom, Ekspè amoure manje '
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tete poul (boneless, skinless)
- 1/3 tas tout-bi farin frans
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 3 gwo kiyè fwomaj parmesan (tise byen griye)
- 1 gwo kiyè sale bè
- 3
- gwo kiyè
- vèrmout (sèk, oswa blan diven)
- 1/2 gwo kiyè sitwon zès (ki soti nan mwatye yon sitwon)
- 1 gwo kiyè sitwon ji (ki soti nan mwatye yon sitwon)
- 4 a 6 tranch sitwon (mens)
- 1/4 tas poul bouyon
- 1 gwo kiyè kapr
Ki jan fè li
- Prepare epi mezire tout bagay.
- Tete tete poumon, mete chak tete sou yon bout yon moso long nan vlope plastik, pliye vlope a sou li sandwich oswa tou senpleman mete yo nan yon galon Ziplock baggie. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon maye vyann, boutèy diven, oswa chodyè sòs lou oswa sote, liv 1/2 "epesè. Renmen sa pati!
- Voye chak bò nan tete yo ak sèl, pwav, ak fwomaj rape ak pat pou konfòme li nan poul la.
- Tete Dredge nan farin ak souke tout depase.
- Chalè yon gwo sote sou chalè mwayen-segondè, epi, lè cho, ajoute bè ak toubiyon yo fonn ak rad anba a nan chodyè a.
- Lè bè jis kòmanse mawon, ajoute tete poul (Remak: Ou ka gen kwit tete yo separeman si sote ou pa pral kenbe tou de, nan ka sa a, pa fè sòs la jiskaske apre ou fin kwit dezyèm tete a. )
- Kwit sou yon bò jiskaske lò mawon; 2 a 3 minit. Vire tete sou yo ak kwit lòt bò a pou 2 a 3 minit. Mete tete sou yon plak epi kouvri ak papye.
- Add vèrmout oswa blan diven ak ji sitwon pou sote. Diminye, grate moute Bits mawon, jiskaske ou gen sèlman sou yon gwo kiyè sòs. Ajoute kapo, zès, ak poul bouyon epi diminye pa mwatye. Toupre nan fen kwit manje ajoute tranch yo sitwon. Sezon ak sèl nan gou ak vide sou tete.
- Remak 1: Malgre ke li anjeneral ensekirite nan degoute manje anba dlo cho, yon tete poul endividyèl yo pral anjeneral efreyan nan 10 - 15 minit nan yon sak zipi nan dlo tyèd. Osi lontan ke ou imedyatman kwit tete yo, sa a se pa yon operasyon ki riske.
- Remak 2: Isit la se yon leson patikilye sou fè sòs chodyè .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1528 |
| Total Grès | 85 g |
| Grès satire | 26 g |
| Enstans grès | 34 g |
| Kolestewòl | 440 mg |
| Sodyòm | 1,476 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 140 g |