Pot la crock se yon ekselan fason yo kwit yon gri vyann bèf corned. Sa a resèt gen ladan alalejè sire bouyon pòm sidr ansanm ak kèk kawòt, zonyon, ak chou kwen. Selebre Jou St Patrick a ak sa a plat oswa prepare manje a pou yon dine fanmi an. Cuisier a dousman fè li posib yo jwi yon dine bouyi nenpòt swa nan semèn nan. Manje kwit yo pandan ou ap travay (oswa jwe)!
Anpil kwit vyann bèf grenn jaden vini ak yon pake epis. Santi yo lib yo sèvi ak pake a epis epi kite omis la ak dan tout nan resèt la. Oswa fè yon pake epis endijèn ak yon sache garni Bouquet ak kèk epis santi bon ki senp: 2 gwo kiyè nan epis santi bon melanje epis santi bon, 10 pwav nwa, ak 1 oswa 2 fèy boujon bay.
Ajoute kèk nan legim pi renmen fanmi ou nan plat la. Koupe yon rutabaga oswa yon kèk nav nan fragman epi ajoute yo nan po a. Oswa ajoute kèk parsnips ansanm ak kawòt yo.
Si po crock ou a gwo ase, ou ta ka vle ajoute kèk pòmdetè ansanm ak kawòt yo. Oswa bouyi pòmdetè-ansanm ak kawòt yo si ou renmen-nan yon po ki apa apeprè 25 minit anvan vyann bèf la kwizin se pare.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 zonyon mwayen
- 4 kawòt mwayen
- 4 liv grenn vyann bèf grenn (oswa pi gwo)
- 1 tas pòm sidr (pa vinèg)
- 1/4 tas mawon sik (chaje)
- 2 ti kiyè luil grat zoranj zoranj
- 2 ti kiyè luil prepare Dijon moutad
- Dash allspice
- 3 galik antye
- 1 tèt chou
Ki jan fè li
- Peel zonyon yo; koupe bout yo. Koupe yo nan mwatye longè ak Lè sa a, koupe an tranch mens .
- Peel kawòt yo ak Lè sa a, koupe yo nan fragman gwo oswa baton.
- Mete zonyon yo tranche ak kawòt nan keratin nan insert nan cuisinier la dousman.
- Koupe grès depase soti nan vyann bèf la korn epi koupe nan mwatye si sa nesesè; Mete vyann lan sou legim yo.
- Nan yon bòl, konbine sidr pòm, sik mawon, zoranj kale, moutad, allspice, ak dan; vide sou briskèt la.
- Kouvri ak kwit sou ba pou apeprè 6 a 8 èdtan, oswa jiskaske vyann lan se sansib.
- Tranch chou a nan 6 oswa 9 kwen (depann sou gwosè a nan tèt la nan chou).
- Add chou kwen yo nan po a crock. Kouvri epi kontinye kwit sou ba pou 1 a 2 èdtan, oswa jiskaske chou a se sansib.
Konsèy
Gen de koupe diferan nan vyann bèf mayi. Pwen nan koupe fasil pou idantifye paske li rive yon pwen. Koule a plat se pi plis nan yon rektang plat. Si ou vle koupe vyann bèf vyann ou nan tranch pwòp, chwazi mèch plat la koupe. Koupe pwen an se fetier; yon pi bon chwa si ou prefere yo kwense vyann lan. Ou ta ka jwenn tou koupe lòt nan vyann bèf mayi, tankou wonn oswa lang.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 202 mg |
| Sodyòm | 257 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 67 g |