Lè w chwazi ki kalite vyann bèf fè kebab shish ou gen chwa san limit. Ou vle vyann bèf ou sou skewer a yo dwe bon gou ak sansib, men yon koupe ki pa pral kraze bidjè ou.
Orijin nan Shish Kebab
Pèmi kebab tèm shish yo soti nan Latiki-pawòl shish yo tradui skewer nan lang angle, ak kebab fondamantalman refere a vyann, legim, oswa lòt engredyan sèvi sou yon baton. Pandan ke kebab shish ka gen rasin Tik, konsèp la se komen nan tout Mwayen Oryan an.
Vyann bèf, ti mouton, fwidmè, poul, ak bouk kabrit yo sèvi tout sou yon baton. Legim yo souvan mete sou skewer a, men nan Mwayen Oryan an, kebab shish se souvan jis vyann. Li se yon fason fasil, ékonomi, ak tradisyonèl nan vyann pou kwit manje.
Top nan liy lan
Koupe nan pi bon nan vyann bèf pou kebab se filon mignon . Opsyon vyann bèf Lòt gen ladan Porterhouse , epi si li sanble bon nan bouche a oswa nan kontwa an vyann. eseye yon kòt-je. Yo tout gri joliman epi yo pa mande pou yon marinad fè yo sansib. Pandan ke koupe yo satisfè kritè yo nan vyann bèf bon gou, yo pral pran yon ti soti nan bous ou.
Si ou ap chèche pou preparasyon fasil, gou gwo, epi yo gen yon bidjè san limit, ale pou mignon filtè. Ou pa pral wont. Sou yon nòt bò, dolar / filet mignon pi byen sèvi ra oswa mwayen ki ra . Si ou renmen vyann bèf ou byen fè, pa gaspiye lajan ou sou sansib paske ou ap detwi gou a pa twò lwen vyann bèf ou.
Mwens chè vyann bèf
Si ou se sou yon bidjè, konsèy sirloin travay byen si yo marinated. Sa a pral fè yo plis savoureuse. Sirloin se gwo si ou renmen tranch byen fè tou. Idealman, ou ta dwe kòmanse marinated sirloin lannwit lan anvan oswa nan yon zongle, omwen yon kèk èdtan anvan tire moute gri ou.
Ou kapab tou achte gwo tranch sirloin epi yo gen bouche a koupe seleksyon ou an nan 1-pous kib pou kebab ou yo. Li anjeneral gratis pou sèvis la bouche, menm nan magazen makèt, epi yo pral delivre ou kèk tan preparasyon.
Lòt Opsyon koupe vyann bèf
Pandan ke chuck tranch oswa kwit boukannen ka chewy nan pi bon ak kareman difisil lè kwit byen vit kòm yon seleksyon vyann standalone, lè l sèvi avèk Citrus nan yon marinad pou chuck ede kraze misk la nan vyann lan, vire yon kalite relativman chè nan vyann bèf nan yon bon gou ak sansib ti moso vyann bèf sou yon baton. Kreye marinad ki fèt ak zoranj, sitron oswa lim, ki tou pénétrer gou nan vyann bèf ou.
Kebab Chwa
Malgre ke vyann bèf rete youn nan chwa prensipal yo lè chwazi vyann pou kebab, pa limite tèt ou. Konsidere sèvi ak lòt vyann, tankou poul , ti mouton, e menm fwidmè. Evite chwazi plis pase yon kalite vyann oswa menm koupe diferan nan menm kalite vyann sou brochè endividyèl paske nan fwa kwit manje varye.