Sa a se yon senp, ankò bon gou Mediterane-style kebab resèt ki travay gwo ak vyann bèf, ti mouton oswa vyann kochon.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv (900 g) tri-tip steak koupe nan 1 1/4-pous kib
- 2 a 3 mwayen jòn zonyon, koupe an trimès
- 2 gwo kiyè (15 mL) konyak oswa 3 gwo kiyè (15 mil) diven wouj
- 2 gwo kiyè (15 mil) lwil oliv
- 1 ti kiyè (5 mL) sèl
- 1 ti kiyè (5 mL) kimen, tè
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) nwa pwav
- 4 a 6 brochèt metal
Ki jan fè li
1. Konbine stèk ak lwil oliv ak kondiman nan yon bòl gwo. Kouvri bòl epi mete yo nan frijidè a epi pèmèt yo marin pou 3 a 12 èdtan.
2. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Mete vyann bèf ak zonyon sou brochet altèrneman. Mete sou gri ak kwit pou 6 minit, vire epi kwit pou yon lòt 5 a 7 minit. Retire nan chalè epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 211 mg |
| Sodyòm | 1,870 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 90 g |