Griye okra-pikant oswa pa-se yon fason fantastik kenbe gou a diferan zèb nan okra alantou byen sot pase sezon ete ak sezon otòn li yo. Chans, li nan super fasil fè sa yo vinegar okra bon gou. Yo se yon eleman sèk, eleman savan yo sèvi ansanm ak anbourger oswa babekyou, epi tou bèl bagay bon plat kòm yon pati nan yon pen oswa charcuterie plato.
Resèt ki anba a fè vinegar fre ak sèk frijidè. Kisa sa vle di? Premyèman, sa vle di yo trè fasil pou fè - pa gen okenn melanje ak Cannet kanning ak sa yo. Pa gen okenn pwosesis cho-dlo, ou jis mete okra a nan yon bokal, vide sèl la sou li, se pou li fre, pete l 'nan frijidè a, epi kite l chita omwen yon semèn anvan ouvèti li. Lè sa a, ou pa ka mete krich yo nan kofr la paske krich yo pa te byen "sele" pou depo unrefrigerated, men yo pa pi fasil ak mwens nan yon konplikasyon (ak mwens cho) fè, ke pifò moun ap jwenn ke komès -off totalman vo li.
Remak: Sa a resèt ba ou kantite lajan an pou prepare pou chak pent bokal -feel gratis nan doub, trip, oswa kwadruple sa a resèt ki baze sou ki kantite okra ou gen nan men ak ki jan anpil pints nan okoure okra ou panse ou ka manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv gout okra
- 1 ti lay lay
- 1/2 ti kiyè Dill grenn
- Si ou vle: 1 pwav chili (fre oswa seche oswa 1/4 ti kiyè flak chili wouj)
- 1 tas vinèg sidr
- 1 tas dlo
- 1 1/2 ti kiyè
- marinated sèl (oswa 2 ti kiyè luil kosher sèl)
Ki jan fè li
- Koupe epi jete tout Bits mawon ki soti nan tij yo fini nan gous yo okra, rense gous yo pwòp, epi sèk yo byen avèk sèvyèt papye oswa yon sèvyèt kwizin pwòp.
- Peze lay la epi koupe l an tranch trè mens.
- Stuff okra la pran pare, tranche lay, ak grenn Dill nan yon bwat pent pwòp. Pou fè pikant Piquant, asire w ou bagay nan opsyon chile a (si ou renmen pikant nan tout, sa a se yon kote yo sèvi ak chiles-yo ale trè byen ak marinated okra). Ale pi devan epi yo dwe yon ti jan agresif, depi okra a ap retresi yon ti jan jan li vinegar epi ou vle pran avantaj de espas ki la nan. Nan lòt mo: vrèman flite gous yo okra nan la!
- Pote vinèg, dlo, ak sèl nan yon bouyi. Chaje melanj la cho sou okra a nan krich yo, kite sou 1/2 pous nan headspace (espas ant tèt la nan manje / likid la ak kouvèti a nan bokal la). Fèmen krich yo.
- Kite bokal la (yo) chita jiskaske yo te refwadi nan tanperati chanm nan. Kòm yo fre yo ka "pòp" -a sa vle di se sele a sou bokal la sele tèt li. Pandan ke yon "nap" bokal toujou pa ka estoke nan kofr la (li pa te cho-dlo trete), pa gen anyen mal ak sa bokal ak pa gen anyen enkyete sou-li jis presyon lè a ak kawotchou ak vè kominike kòm demand fizik .
- Mete bokal la (yo) nan frijidè a epi kite yo chita pou omwen 1 semèn men depreferans 4 semèn anvan yo ouvri manje. Yon fwa ouvri, kontinye estoke nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 19 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 222 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |