Okra pafwa vin yon rap move paske nan teksti nan "slimy" ki antoure grenn yo. Vrk okra se yon bon fason pou fè pou evite ke teksti, ak okra vinegar yo se bon gou! Yo fè yon pikant bon gou yo jwi ak manje, epi yo vin vinegar atire yo sèvi kòm ti goute pati. Si ou renmen chalè siplemantè, sèvi ak siplemantè piman cho oswa ajoute sou 1/2 ti kiyè nan flak kraze pwav wouj ansanm ak piman fre yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 liv ti gous okra (lave ak pran pare)
- 6 a 7 galik lay mwayen (kale)
- 1 ti kuiyè Dill pitit pitit
- 4 ti piman cho (antye)
- 1/2 tas sèl (marinated)
- 1 Quart vinèg blan (5%)
- 4 tas dlo
Ki jan fè li
- Ranpli 6 a 7 esterilize 1-pent krich ak gous okra yo pran pare epi mete 1 lay lay nan chak bokal.
- Nan yon gwo maren ki pa reyaktif, konbine grenn yo Dill, piman, sèl, vinèg, ak dlo. Pote yon bouyi konplè.
- Vide likid la pickling cho sou okra a, kite yon headspace nan 1/2-pous.
- Ajiste kouvèti yo ak pwosesis pou 10 minit (altitid 0 a 1,000 pye). Pou altitid nan 1,001 rive 6,000 pye, pwosesis pou 15 minit. Si pi wo pase 6,000 pye, pwosesis pou 20 minit.
Pou enstriksyon preparasyon bokal ak plis, wè: Prepare krich pou Canning ak bouyi dlo Processing
Plis
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 760 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |