Dezidrate bato chale yo depandans ak Apetisan, men totalman bon pou ou. Yo se yon opsyon pi an sante pase pòmdetè gwo twou san fon-fri. Gen de metòd pou fè yo ak yon dehydrator manje ak tou de trè fasil. Amater manje kri pran nòt: metòd la ki ba-tanperati pwodiksyon yon pwodwi manje kri .
Si ou pa gen yon dezidratateur, ou ka itilize metòd la dife pou chofe chips.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo chou pakèt, nenpòt varyete
- 2 a 3 ti kiyè luil siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 3/4 sèl kiyè sèl
Ki jan fè li
- Pou prepare kale a, teren fèy yo lwen pye yo fèy ak Midrib difisil. Ou pa vle sèk fèy yo antye kòm midribs yo fini ak konsistans nan brendiy, epi yo pa bon gou. Konpòte fèyman yo oswa sove pou stock soup.
- Lave fèy yo fèy ak sèk yo byen nan yon goutyè salad oswa pa dousman woule fèy yo nan yon dishchey pwòp.
- Chire fèy yo lave ak seche nan jis yon ti kras pi gwo pase moso chip-gwosè; yo pral retresi yon ti kras jan yo sèk.
Melanje engredyan yo
- Lanse chou a nan yon bòl gwo ak siplemantè-jenn fi a lwil oliv ak sèl la. Massage fèy yo byen ak men pwòp ou yo. Tout fèy yo ta dwe plis oswa mwens respire kouvwi ak lwil oliv la.
- Si ou renmen gou pikant, ajoute yon priz nan kayèn pwav. Ou ta ka ajoute tou ledven nitrisyonèl pou yon gou cheesy.
Loading Plato yo dezidrateur
- Gaye fèy yo sou plafon yo dehydrator nan kouch sèl. Pa foul moun fèy yo oswa yo pa pral sèk respire. Li se okouran si fèy yo manyen, men yo pa ta dwe sipèpoze twòp.
"Quick" metòd dehydrator
Metòd sa a pa lakòz chips ki kalifye kòm manje anvan tout koreksyon , men rezilta a se toujou trè bon ak pare nan mwatye tan an nan metòd la ba-tanperati ki anba a.
Sèch chou a nan 145F / 63C pou 1 èdtan. Diminye chalè a 115F / 46C ak sèk pou yon lòt 3 a 4 èdtan jiskaske sèk kroustik. Transfere nan kontenè ki byen fèmen, oswa sele vakyòm pou pi long depo.
Low-Tanperati Raw Manje Metòd
Sèch kale a nan 110F / 43C pou apeprè 8 èdtan (lannwit lan oswa pandan w ap nan travay). Transfere nan kontenè ki byen fèmen, oswa sele vakyòm pou pi long depo.
Konsèy pou cheche Kale dezidrate
- Lactinato chou, ki rele tou chou dinozò, se yon ti jan pi difisil rad respire ak lwil la, men sanble kenbe crunch li yo ankò yon fwa dezidrate.
- Si bato chou ou yo pèdi crunch yo nan depo, ou ka re-sèk yo nan yon fou (200F / 93C) fou pou 10 minit, oswa nan dehydrator a nan 110F / 43C pou yon èdtan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 5 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |