Poul Avèk sòs Curry Curry

Sa a se poul sote fasil aromatize ak poud Curry, lay, ak kèk sèk blan sèk. Si ou pito kwit san diven, sèvi ak bouyon poul plis oswa ajoute yon ti kantite ji pòm pou gou.

Sèvi poul sa a bon gou ak diri ak yon legim pi renmen pou yon repa fanmi fabuleux.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 a 6 mwatye tete poul (san fil, san po)
• 1/4 tas farin frans
• 2 gwo kiyè
• siplemantè jenn fi lwil oliv
• 1 gwo kiyè bè
• 1 tas poul stock (sodyòm sale oswa ba)
• 1/2 tas blan diven (sèk)
• 1/4 tas pasrley (fre, koupe oswa apeprè 1 gwo kiyè cheche)
• 4 vèt zonyon (mal tranche)
• 4 galik lay (tise byen mens)
• 1 1/2 ti kiyè luil Curry poud (oswa nan gou)
• 3/4 tas
• lou krèm
• sèl nan gou (kosher)
• nwa pwav gou

Ki jan fè li

1. Lave tete poul; pat sèk ak alalejè voye tout lòt peyi sou ak sèl ak pwav. Dredge nan farin frans nan rad tou de bò yo.
2. Lwil chalè ak bè nan yon sote gwo oswa chodyè sou chalè medyòm. Add tete yo poul ak kwit pou apeprè 4 a 5 minit sou chak bò, jouk alalejè mawon. Add bouyon an poul, diven, pèsi, zonyon vèt, lay, ak poud Curry. Pote yon bouyi; redwi chalè nan mwayen ki ba ak mitone, dekouvri, pou 5 minit.

1. Kouvri chodyè a ak mitone pou 5 a 10 minit ankò.
2. Brase nan krèm epi ajoute sèl, nan gou. Chalè nan.
3. Sèvi tete poul sou diri cho kwit ak kèk nan sòs la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1112
Total Grès	69 g
Grès satire	23 g
Enstans grès	28 g
Kolestewòl	318 mg
Sodyòm	644 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	94 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)