Nan resèt sa a pou Truffles Candy Can, Crunchy sirèt baton rad yon lis, minti, ultra-fè nwa chokola ganache. Rezilta a se yon sirèt Nwèl induljans pafè pou jou ferye yo. Ou ka sèvi ak etwat zoranj tou si ou ap fè sa yo nan yon moman lè baton sirèt yo pa disponib.
Pran prekosyon nou ke moso twal yo sirèt yo gen tandans jwenn kolan si yo te kite soti nan anviwonman imid (tankou yon frijidè!) Se konsa, asire w ke ou kenbe sa yo ki byen kouvri epi sèvi yo pli vit apre yo fin fè yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 ons chokola semi-dous
- 1/2 tas lou krèm
- 2 gwo kiyè bè (tanperati chanm)
- 1/2 ti kiyè ekstrè mant
- 4 sirèt sirèt mant
- 1 liv chokola sirèt kouch
Ki jan fè li
- Tise byen koupe chokola a semi-dous epi mete l nan yon bòl chalè. Swiv bat yo sirèt epi mete yo nan yon processeur manje. Pulsasyon sou / sou plizyè fwa pou 5-10 segonn chak, jiskaske baton yo te kraze an ti moso. Konsekitivman, mete sirèt yo nan yon gwo sak Ziploc epi sele byen sere. Sèvi ak yon peny woule woule / kraze bonbon yo sirèt jiskaske yo kraze nan ti moso.
- Chalè krèm nan nan yon ti marmite jiskaske li se prèske bouyi ak bul yo parèt alantou bor yo. Vide krèm nan scalded sou chokola a koupe ak pèmèt li chita ak chofe chokola a pou apeprè yon minit.
- Lè l sèvi avèk yon spatul oswa fwe, brase chokola a ak krèm yo ansanm. Brase jiskaske lis ak enkòpore.
- Add ekstrè a rekòt pye mant ak bè a epi kontinye vibre jiskaske bè an fonn konplètman ak ganach ou se swa lis. Ajoute pi fò nan sire yo sirèt kraze, rezève plizyè gwo kiyè yo itilize kòm dekorasyon. Brase jiskaske sirèt ki kraze a byen distribiye nan ganache la. Kouvri tèt la nan ganache a ak kole vlope epi mete l nan frijidè a jiskaske li se fèm ase yo efè, apeprè 2 èdtan. Si li kite ankò li ka trè difisil pou travay avèk, kidonk ou ka gen kite li adousi nan tanperati chanm si sa a se ka a.
- Pou fòme trufl yo, sèvi ak yon ti kiyè oswa sirèt efè skoup inite kantite lajan nan ganache, Lè sa a, woule voye boul yo ant palms ou a jwenn yo wonn. Mete trufl sou yon fèy papye boulanjri ki aliyen epi mete fèy la tounen nan frijidè a pandan w ap prepare kouch chokola a.
- Mete kouch sirèt nan yon bòl mikwo ond ki an sekirite ak mikwo ond jiskaske lis ak fonn, vibran apre chak 45 segonn yo anpeche surchof.
- Yon fwa kouch la se pare, sèvi ak yon fouchèt oswa tranpe zouti yo tranpe trufl yo nan kouch nan yon sèl nan yon tan, trenen anba a kont lèv bòl la yo retire depase kouch. Mete trufl yo tounen sou fèy papye a aliminyòm, epi pandan ke chokola a toujou mouye, voye tèt yo ak rezèvwa sirèt yo rezève kraze. Repete ak rete trufl ak kouch.
- Yon fwa tout trufl yo ap tranpe l ', retounen plato a frijidè a yo mete chokola a pou 15 minit. Save Candy Can truffles nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Pèmèt yo pou yo vini nan tanperati chanm yo anvan yo sèvi pou pi bon gou ak teksti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 7 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |