Thai-Style Mangosteen Clafouti

Mangosteen se yon bèl fwi Thai ki disponib kounye a nan Etazini ak Kanada. Paske li gen antioksidan anpil, Mangosteen ofri tou benefis sante anpil.

Si ou pa ka jwenn li, lychees fè yon sibstitisyon pafè epi yo disponib nan bwat kòm byen ke fre.

Clafouti se yon desè fin vye granmoun-style orijinèlman nan men Lafrans, yon kalite nwaj tankou flè te fè ak fwi fre.

Remak: sa a resèt vini nan nou koutwazi nan David Tinker soti nan Vancouver, BC, Kanada. Mèsi David, pou sa a resèt kokenn - Mwen renmen li!

Ki sa ou pral bezwen

• 5
• fre fwi mangosteen , OSWA ranplase 1 tas fre oswa fwi lychee fwi
• 1/2 tas + 1 ti kuiyè. sik
• 1 ti kiyè. mayi
• 1/3 tas diri farin (OSWA regilye tout farin frans)
• 4 ze gwo
• zongle sèl
• 1 tas lèt kokoye
• 1 ti kiyè. griye sitwon kale
• 1 ti kiyè. vaniy ekstrè
• 1 ti kiyè. ekstrè kokoye
• Si ou vle: 1 ti kiyè. glas sik pou gani

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 350 degre F. Sèvi ak yon lwil ti kras oswa bè, san gad dèyè grese yon 1 1/2 kwatr plat marmite oswa 4-6 ramekins endividyèl-gwosè (6 ti oswa 4 pi gwo ramekins).
2. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe seksyon an tij nan tèt la nan mangosteen la. Si fwi ou a trè mi, ou yo pral kapab fasil kale koupe po a epè koulè wouj violèt lè l sèvi avèk gwo pous ou. Si po a se fèm, fè yon lòt koupe ak kouto ou desann yon sèl bò nan fwi a, Lè sa a, louvri l '.

1. Anndan po a epè ou pral jwenn ti, segman blan nan fwi. Retire segman sa yo (men kite nenpòt ki wòch anndan).
2. Voye fwi ak 1 ti kiyè. mayi ak 1 ti kuiyè. sik nan rad. Fè aranjman pou segments sa yo nan pati anba a nan plat la marmite, oswa divize yo soti respire nan mitan ramekins yo. Mete akote.
3. Nan yon bòl gwo, ze fwe ak sèl la ak sik melanj. Lè sa a, fwe nan farin lan, vibre jiskaske lis.
4. Add lèt la kokoye, kale sitwon, plis vaniy ak ekstrè kokoye. Fwe melanj.
5. Vide melanj sa a nan plat la marmite (sou segman yo mangosteen). Si w ap itilize ramekins, cheche melanj lan nan ramekins yo, divize li soti respire nan mitan asyèt yo. Remake byen ke fwi a ka flote nan melanj lan ze, ak sa a se souetabl.
6. Mete plat la marmite nan dife pou chofe fou a. Si w ap itilize ramekins, mete ramekins yo plen nan yon plat kwit manje lazanya-kalite. Vide kèk dlo nan plat la - ase yo rive jwenn 1/4 a 1/3 wout la moute bò a nan ramekins yo.
7. Kwit 55 minit a 1 èdtan, oswa jiskaske desè a mete nan mitan an ak alalejè mawon sou tèt.
8. Sèvi cho ak yon ti kras sik jivraj sifted sou, oswa ak chwa ou nan krèm glase oswa vide krèm. Si ou kite nenpòt ki wòch nan segman yo mangosteen, asire w ke ou avèti envite ou nan sa a (ak felisite tèt ou pou entwodwi lòt moun sa a enkwayab fwi Thai!).

Pou plis enfòmasyon sou Mangosteen, ki gen ladan kòman yo achte ak koupe yon fwi mangòtè, gade: Ki jan yo prepare fre Mangosteen.