Chia grenn yo te yon fwa ke yo rekonèt nan pi fò nan peyi Etazini kòm yon pati nan kado a Gag pi popilè, Chia bèt kay la. Chia grenn yo te yon diskontinye enpòtan nan peyi natif natal li yo nan Meksik ak Guatamala depi fwa Pre-Kolonbyen, ak kèk espekile ke li te jis kòm enpòtan yon rekòt kòm mayi Aztèk la. Mo "chia a" soti nan pawòl Bondye a Nahuatl "chian", ki vle di "lwil". Men, yon fwa konsomatè sante konsyan te resevwa van nan benefis sante li yo ak itilizasyon gastronomik, li pèdi repitasyon an komik ak pitit pitit chia la kounye a se kòm yon "superfood".
Ki disponib tout oswa tè, chi grenn yo se yon adisyon bèl bagay nan yon rejim alimantè vejetalyen, k ap travay byen ke yon epesè, replacer ze, epi tou senpleman yon kroustiyan topping anpil manje, tankou soya oswa yogout zanmann.
Chia grenn yo piti, oval, ak mottled, anjeneral ak fleksi nan blan, nwa, ak gri. Pafwa grenn yo pral make selon koulè yo, jan yo wè sou sache ki make "grenn chi blan", byenke nenpòt koulè ka itilize interchangeable nan boulanjri oswa tou senpleman griyotaj. Chia grenn yo anjeneral disponib nan magazen lokal sante manje ou, rantre lwen nan yon Isle Natirèl natirèl manje chèn nan, ki sitiye nan seksyon an esansyèl oswa tou pre lòt grenn, tankou len.
Pou fè yon fasil vegan replener ze zanmitay pou itilize pou obligatwa machandiz kwit, tankou pi, bonbon, gato ak plis ankò, tou senpleman itilize sou ½ gwo kiyè chi grenn melanje ak 2 gwo kiyè dlo yo kreye yon sèl "ze". Chodyè atè a fè nwa nan koulè epi li ka ajoute yon Toner pi fonse dous nan rezilta nan fen machandiz kwit, men yo fasil maske nan desè ki fèt ak chokola.
Yon lòt gwo itilizasyon chi grenn se sèvi ak yo pou mare "burger" pate yo ak boulèt vejetalyen ansanm, olye ke pen, ki bay yon bon ranfòse nitrisyonèl kòm byen ke ekselan pouvwa obligatwa.
Grenn chi tè cha ki pi bon yo itilize, si sa disponib. Ou ka byen fasil moulen grenn chia antye lè l sèvi avèk yon moulen epis oswa moulen kafe pwòp, oswa ou ka chache grenn chia pre-tè, oswa chia repa, ki disponib nan mak chwazi.
Ou dwe konnen, menm si chia pre-tè a gen yon pi kout etaj lavi pase tout grenn yo, epi yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen-prefereman nan frijidè a.
Chia grenn tou travay gwo kòm yon epesè, ajoute esansyèl nan fwete, sòs salad abiye, ak ragou lè reskonsab pare nan likid. Add chi grenn salad ou, avwàn, oswa bòl sereyal pou yon ti kras siplemantè nan crunch. Grenn sa yo ti kras se yon adisyon nourisan rejim alimantè ou, ventan kantite segondè fib, pwoteyin, Omega-3, ak menm kalsyòm.