Sa yo New Orleans-style pralines yo ekstrèmman bon gou, epi yo se super fasil fè. Jis bouyi melanj la sirèt nan etap la mou boul, brase, epi kite yo mete jiskaske fèm. Sa yo se menm jan ak yon debri kwizin debaz yo, men yo yo spooned sou papye sir oswa papye parchemin fè pate ti.
Ou ta ka etone konnen ke skins ak lòt kalite fudge ak karamèl friz byen, kidonk, ou ka jwenn yon kòmanse tèt sou sirèt jou ferye fè .. Gade konsèy yo ak varyasyon pou ki jan nan magazen otantik endijèn ou.
Gade tou
Pecan pwalin ak Bourbon
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè bè sale
- 1 1/4 tas sik
- 3/4 tas nwa mawon sik (oswa limyè sik mawon, chaje)
- 1/2 tas evapore lèt
- 1 gwo kiyè vaniy
- 1 1/2 tas pankan
Ki jan fè li
- Lay yon fèy 18-pous nan papye sir oswa papye parchemin soti sou kontwa an.
- Koupe bè an ti moso. Mete moso yo nan bè sou yon plak epi mete plak la nan frizè a.
- Nan yon marmite lou medyòm, konbine sik la ak gran mawon ak lèt la evapore.
- Mete chodyè a sou chalè medyòm epi kwit jiskaske melanj la rive nan sèn nan boul mou. * Si ou gen yon tèmomèt sirèt (rekòmande), li ta dwe enskri sou 235 F.
- Retire pan lan nan brûler la epi mete l nan bè ki nan frizè a. Ajoute vaniy ak pecan yo epi kontinye vibre jiskaske melanj lan pa klere men li pa twò rèd. Sirèt la ta dwe gaye yon ti kras lè ou kiyè li sou papye a.
- Sèvi ak yon gwo kiyè ti kiyè sirèt yo sou papye a sir oswa parchemin.
- Se pou sirèt la kanpe jouk fèm.
- Sere pwodi yo nan yon veso ki byen fèmen pou jiska 2 a 3 semèn.
Konsèy ak Variations
- Pou kado bay, vlope verin yo endividyèlman nan vlope selofan oswa fè aranjman yo nan yon fèblan dekoratif ak dra nan sir papye separe kouch.
- Jele pralines pou jiska 3 mwa nan kontenè ki byen ekipe ak papye sir. Kouch separe ak papye sir oswa vlope skins endividyèl yo.
Ou ka sanble tou
Praline krèm Avèk episante nwa
Pecan Praline bonbon ak varyasyon
Chokola Fudge Brownies ak Pecan Praline Frosting
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 16 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |