Snickers Fudge gen tout eleman yo nan ba a sirèt klasik: panse kouch epè nan chokola fudge, gooey karamèl, pistach sale, ak nougat Plush. Tout nan gou yo ak tèkstur travay bèl byen ansanm. Paske nan tout kouch yo, sa a fudge pran yon ti tan ak planifikasyon, men rezilta final la se bon gou ak totalman vo li.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas semi-dous
- chokola bato
- 1/3 tas butterscotch oswa bato manch pistach
- 2/3 tas manba bè (divize itilize)
- 1/2 bwa bè (2 ons)
- 1 tas sik (grenn)
- 1/4 tas lèt evapore
- 1.5 tas gimov krèm
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1.5 tas pistach sale (koupe)
- 1 pake karamèl (14 ons)
Ki jan fè li
- Prepare yon 9 x 13 chodyè pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Mete bato yo chokola, butterscotch oswa bato manch pistach, ak 1/3 tas manba nan yon bòl medyòm mikwo ond ki san danje. Mikwo ond jiskaske fonn, brase apre chak 45 segonn yo anpeche surchof. Yon fwa yo melanj lan chokola fonn ak konplètman lis, vide mwatye nan li nan chodyè a prepare ak lis li nan yon kouch menm. Mete sou kote melanj chokola ki rete a pou itilize pita, epi mete chodyè a nan frijidè a pou mete chokola a pandan w ap prepare pwochen kouch la.
- Mete bè, sik, ak lèt evapore nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Brase jiskaske bè a fonn e sik la fonn. Brase detanzantan jouk melanj lan vini nan yon bouyi. Yon fwa li rive nan pwen sa a, brase kontinyèlman pandan y ap bouyi pou senk minit.
- Apre senk minit, retire chodyè a soti nan chalè a ak brase nan krèm nan marshmallow, ki rete 1/3 tas manba, ak pistach yo koupe. Gaye sa a sou kouch chokola a nan chodyè a, pran swen pa deranje chokola a ak gaye li nan yon kouch menm. Retounen chodyè a nan frijidè a pou mete kouch pistach la.
- Swiv karamèl yo epi mete yo nan yon bòl gwo mikwo ondè ki san danje ak 1 gwo kiyè dlo. Mikwo ond jiskaske fonn, vibran apre chak minit yo anpeche surchof. Si karamèl yo trè rèd epi reziste fonn, ajoute yon lòt gwo kiyè dlo, men sèlman si konplètman nesesè. (Ajoute likid twòp pral fè karamèl la mou epi lakòz li nan ooze soti nan fudge la yon fwa li koupe.)
- Yon fwa se karamèl la fonn e ki lis, vide l sou kouch pistach la nan chodyè a. Lis li nan yon kouch menm, epi retounen chodyè a nan frijidè a yon ti tan mete karamèl la, pou apeprè 10 minit.
- Si melanj ki rete chokola-pistach bè a gen ladan, mikwo ond li yon ti tan jiskaske li fonn e ki lis. Vide chokola a sou karamèl la epi gaye li nan yon lis, menm kouch. Pèmèt fudge a mete nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.
- Yon fwa mete, retire fudge a soti nan chodyè a lè l sèvi avèk FOIL la kòm manch. Koupe fudge a nan ti kare 1 pous, epi mete yo nan tas sirèt papye yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 17 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |