Fwi pwa fri (sabras) fè yon bon gou ak natirèlman kolore siwo. Natirèlman, ou ka itilize sa a siwo sou tèt nan krèp, men li se tou bèl bagay pou cocktèl oswa kòm baz la pou yon granita oswa sorbe.
Pwa Delice yo se fwi yo nan plant kaktis Opuntia . Bon plat yo kaka chenn nan yon supèrfon lò supèrb nan yon koulè roz magenta, epi yo fè yon siwo bèl bagay.
Si ou achte fwi pwa pye bwa, yo pral deja gen pikan yo notwa (teknikman yo rele glochids) retire. Menm si ou achte pwa pwa, li nan yon bon lide yo mete gan jis nan ka toujou gen yon koup la glochids prezan. Sèvi ak yon kouto paring kale fwi yo, epi jete kale yo.
Fwi pwa friye trè sevè, men pou sa a resèt, ou pa bezwen fè fas ak grenn yo nan tout.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 gwo oswa 24 ti fwi pwa pike
- 2 tas sik (granul blan)
Ki jan fè li
- Coarsely koupe kaka a epi mete l nan yon gwo po ansanm ak ase dlo pou kouvri fwi a. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè, Lè sa a, diminye chalè a ak mitone jouk kaka fwi a ap pèdi koulè li yo ak gou nan likid la, apeprè 15 minit.
- Souch likid la nan yon sak jele, kouch plizyè nan fwomaj nan yon kolòn, oswa yon twal pwodui sachè.
- Mezire likid la egzajere. Ou ta dwe gen sou 4 tas. Retounen likid pwa nan pikan an (lave po an premye si gen nenpòt grenn rete sou li). Add sik la ak ji sitwon. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè, brase yo fonn sik la. Yon echèl foamy anjeneral fòme sou sifas la nan siwo a pwa pwa pandan li ap vini nan yon bouyi. Ekreme kòm anpil nan sa a nan ke posib epi jete li.
- Vide toujou cho-cho sèk pwa a nan pent pwòp oswa mwatye pent Canning krich (li pa nesesè yo esterilize krich yo pou sa a resèt). Asire ou ke ou kite mwatye yon pous nan headspace ant sifas la nan siwo a ak rims yo nan krich yo. Siye rims yo nan krich yo pwòp avèk yon sèvyèt papye mouye oswa twal pwòp.
- Vise sou Canning kouvèti ak pwosesis nan yon beny dlo bouyi pou 10 minit (ajiste tan an canning si w ap viv nan yon altitid wo ). Altènativman, sote pwosesis la Canning ak refrijere siwo pwa pike ou pou jiska 1 mwa.
Ide
Ou ka diminye oswa ogmante kantite sik la nan gou, men se pa diminye kantite ji sitwon kòm sa a ajoute asidite ki esansyèl nan prezève siwo la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 72 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |