Ou pa bezwen sèvi ak ji frèch zoranj, men li fè yon gwo diferans. Si ou pa gen oelek sambal (gade nòt) ou ka itilize yon kalite diferan nan sòs chili-ajiste kantite lajan an kòmsadwa-mezi a depann sou ki jan cho sòs la ou chwazi a.
Sèvi ak yon grenn bò tankou diri blan oswa Farro ak griye bwokoli ak zonyon dous, ak legim tankou Chanpiyon Sauteed ak bwokoli Rabe oswa chouk griye ak kawòt ak farin oliv.
Sa fè yon anpil nan poul, men ou ka definitivman koupe resèt la nan mwatye pou yon foul moun ki pi piti oswa yon fanmi manje. Rès manje yo se gwo sou salad vèt, tankou sa a salad Chinwa Chinwa .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas fre zoranj ji
- ¼ tas kanola, legim oswa lòt lwil netralman aromatize
- ¼ tas mens shots
- ½ tas fre tim fèy
- 2 gwo kiyè sambal oelek (al gade nòt)
- Kosher oswa sèl koryas ak frèch tè pwav gou
- 3½ liv san fil, tete poul skinless
Ki jan fè li
- Nan yon veso gwo oswa yon gwo sak zip tèt, konbine ji zoranj la, lwil oliv, echal, tim, oelek sambal ak sèl ak pwav. Add tete yo poul, ale nan rad ak marinate nan frijidè a pou omwen 2 èdtan ak jiska 8.
- Chofe gri a mwayen-wo, oswa chofe yon chodyè gri - alalejè fwote ak lwil oliv - sou mwayen-segondè chalè sou recho a. Grill oswa chodyè gri poul la pou apeprè 5 minit sou chak bò, jouk jis kwit nan. Se pou li chita pou kèk minit, Lè sa a, tranch ak sèvi.
Remak:
Nan yon atik pa Kitch n la, Sambal oelek konpare ak Sriracha:
"Sambal oelek se yon pikant Southeast chili sòs Azyatik ki te fè soti nan piman cho wouj piman, sèl epi pafwa vinèg. Gen kèk vèsyon ka tou gen ladan zonyon, sitwon oswa ji sitwon, lay, oswa sik.
Sambal se yon tèm Endonezyen ki refere a yon sòs ki fèt ak piman Chili ak ka gen ladan yon varyete de engredyan segondè. Genyen yon anpil nan diferan kalite sambal. Oelek , ki se pafwa tou refere yo kòm olek oswa ulek , refere a mòtye a ak ensèk nuizib itilize fè sa a kalite sambal nan kwizin Endonezyen.
Konpare ak sriracha, sambal oelek se mwens asid ak manke yon prezans fò nan vinèg, kidonk, ou ka ajoute chalè nan yon plat san yo pa afekte gou an jeneral. Sambal tou se yon ti kras pi epè, sòs yon ti kras chunkier ak grenn grenn pwav enkli nan tout. Li pake plis nan yon kout pyen dife, epi si w ap ajoute chalè nan manje ou a, se sa ou vle! "
Anba liy, gen yon sòs cho pou chak gou ak sambal oelek te kapab ajoute jis kout pye an pikant w ap chèche pou.