Ou pral definitivman pa kapab sispann nan jis youn nan sa yo bato, epi ki nan oke paske yo te super sante! Leven an nitrisyonèl ba yo yon gou "fwomaj-y" ki menm vejetalyen ka jwi, ak tahini ranfòse kontni an kalsyòm deja nan chou a, menm jan tou kontribye nan gou a bon plat nan bato yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo chou pakèt, nenpòt varyete
- 2 gwo kiyè pòm vinèg sidr
- 2 gwo kiyè tahini (keratin wowoli)
- 1 gwo kiyè dlo
- 2 gwo kiyè
- ledven nitrisyonèl
- 1/2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè kayèn
Ki jan fè li
- Chofe fou pre 325 F (163 C).
- Fè dezagreyab kite fèy papye yo ak Midribs difisil (si ou sèk fèy yo antye, midribs yo fini ak konsistans nan brendiy - pa bon plat!). Konpòte fèyman yo oswa sove pou stock soup .
- Lave fèy yo fèy ak sèk byen nan yon goutyè salad oswa pa dousman woule fèy yo nan yon dishchey pwòp. Chire fèy yo lave ak seche nan jis yon ti kras pi gwo pase moso chip gwosè; yo pral retresi yon ti kras jan yo sèk.
- Fwe ansanm ji nan vinèg oswa sitwon, tahini ak dlo jiskaske lis, lè sa a ajoute ledven an nitrisyonèl, sèl, ak Kayen si ou vle. Melanj lan ta dwe sou konsistans nan yon sòs salad krèm. Si li sanble twò epè, ajoute yon ti kras plis dlo.
- Sèvi ak men pwòp ou a voye chou a nan yon bòl gwo ak lòt engredyan yo. Massage fèy yo byen: tout nan fèy yo ta dwe plis oswa mwens respire kouvwi ak melanj lan sezonman.
- Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa alalejè lwil oliv yon etajè boulanjri. Gaye fèy yo fèy sou fèy la boulanjri oswa etajè nan yon sèl kouch. Pa foul moun fèy yo oswa yo pa pral sèk respire. Li se okouran si fèy yo manyen, men yo pa ta dwe sipèpoze twòp. Si sa nesesè, kwit nan lo plizyè oswa sou plis pase yon sèl plato oswa etajè.
- Kwit chou a pou 12 a 15 minit jiskaske kroustiyan, men se pa boule nèt. Kite chips yo frèt konplètman anvan yo retire yo nan plato a boulanjri (yo) oswa fèy (yo).
- Sèvi imedyatman, oswa transfere nan kontenè ki byen fèmen. Pou depo long tèm, ou ka vakyòm sele chou a dezidrate.
Ide: Lactinato chou, ki rele tou chou dinozò, se yon ti kras pi rèd nan rad respire ak melanj la tahini, men sanble kenbe crunch li yo ankò yon fwa dezidrate.
Si bato chou ou yo pèdi crunch yo nan depo, gaye yo sou yon plato boulanjri epi mete yo nan yon fou F / 135 C 20 pou 10 minit. Yo pral kritike moute jan yo fre.
Varyasyon
- Pa gen ledven nitrisyonèl oswa tahini nan men? Pa gen pwoblèm. Eseye sa yo Chips senp Fwad chokola te fè ak jis yon touche nan lwil oliv ak sèl.
- Eseye ajoute ba, kimen tè, oswa lòt kondiman nan melanj la tahini anvan kouch fèy yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |