Enspirasyon sa a pou resèt sa a soti nan briyan vejetaryen liv la Yon fason modèn yo manje pa Anna Jones. Li plen ak resèt enspire, men se yon sèl ak feta griye ak tomat anvan tout koreksyon reyèlman kenbe je m 'yo.
Ou pral renmen feta nan fason sa a, griye jouk cho nan fou an. Nan sa a resèt, mwen sèvi feta griye ak sitwon ak Chinwa zèb, zukèini ak sere tomat Cherry.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- Chinwa (koken, rense)
- 6 gwo kiyè lwil oliv (siplemantè jenn fi, divize)
- 1 sitwon (zested ak juiced)
- 1/2 tas fre rekòt pye mant (tise byen koupe oswa
- chiffon , oswa Basil oswa pèsi oswa origan oswa yon konbinezon de remèd fèy)
- 8 ons fwomaj feta (nan yon blòk solid)
- 2 zukèini (tranche nan jij trè mens)
- 8 ons tomat Cherry (mwatye)
- 2 galik lay (tise byen koupe oswa bourade)
Ki jan fè li
Chofe fou pou 425 F
Nan yon po, konbine Chinwa ak 2 tas dlo. Pote nan yon bouyi Lè sa a, redwi chalè nan yon mitone. Kouvri ak kwit 12 a 15 minit, jouk Chinoa a se sansib ak absòbe tout dlo a. Fluff ak yon fouchèt. Lè Chinoa a te refwadi yon ti jan, melanje nan 1 a 2 gwo kiyè lwil oliv, zès la ak ji soti nan sitwon an, remèd fèy fre, ak sèl nan gou. Mete akote.
Mete feta a sou yon parchemin aliyen fèy boulanjri ak farinen ak yon gwo kiyè lwil oliv.
Boukannen nan fou a pou apeprè 25 minit, jiskaske feta se ebou ak lò alantou bor yo.
Pandan ke feta a se torréfaction, sote zikèy la nan 2 gwo kiyè lwil oliv sou mwayen-segondè chalè. Zenkini a ka kite yon ti kras fèm, oswa kwit jiskaske li trè mou - kèlkeswa sa ki ou pito.
Nan yon chodyè sote separe (lajè ase nan anfòm tomat yo Cherry nan yon sèl kouch) sou mwayen-segondè, chalè 2 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil la se cho, ajoute tomat yo Cherry - dwe fè atansyon, tomat yo pral krache ak lwil oliv splatter. Kwit pou 3 a 5 minit, vibran detanzantan, jiskaske tomat yo nwasi nan tach yo epi yo vin mou. Add lay ak kwit 1 a 2 minit plis. Sezon alalejè ak sèl.
Kiyè Chinoa a sou yon plato ki sèvi diven gwo. Mete feta cho a nan mitan an. Antoure ak zukèini ak tomat. Pou manje, kraze feta a moute nan fragman gwo ak konfizyon sou Chinwa yo, tomat ak zukèini.
Èske mwen dwe rense kwinoa?
Anvan kwitoa Chinwa, li se anjeneral rekòmande ke ou rense l nan dlo. Sa a se paske Chinwa ka gen yon gou yon ti kras anmè si yo pa rense. Pou rense sinon, swi li alantou nan yon bòl nan dlo Lè sa a, drenaj lè l sèvi avèk yon senti may amann, oswa jis kouri dlo sou Chinoa a pandan ke li nan trench la.
Sepandan, rwin Chinwa se pa tankou kritik jan ou ta ka panse. Anpil mak nan Chinoa yo te poli oswa pre-lave yo retire kouch la anmè, men inofansif (yo rele saponin).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 2,856 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 13 g |