Pandan ke Norman Rockwell vizyon nan tab la jou ferye montre yon gwo, briyan griye kodenn te pote soti nan kriye nan plezi, souvan ke kodenn kwit manje dezekilibre. Sòf si ou vle kwit manje kodenn ou jele , li difisil jwenn vyann lan fè nwa (janm ak kwis) kwit nan anvan vyann lan blan (tete) overcooks.
Jeyometri a nan kodenn lan se pwoblèm nan. Se tete a ekspoze a chalè a ak gen mwens grès, kidonk li kwit ak sèch soti pi vit.
Pye yo ak kwis yo, lè yo tache ak zwazo a, yo antoure pa tisi konjonktif ak plis ankò pwoteje pa kadav la. Yo kwit pa kondiksyon chalè olye ke chalè dirèk, se konsa pran plis tan kwit sou zwazo an antye.
Se konsa, isit la nan ki jan yo rezoud sa a dilèm: pati kodenn boukannen olye pou yo yon zwazo antye! Lè koupe lwen zwazo a, pye yo ak kwis kwit pi vit, pandan y ap tete a tout antye, ki se pi gwo, pran yon ti tan ankò kwit. Sa yo resèt tout gou vyann lan nan diferan fason. Ou ka fè sa si ou ta renmen, oswa chwazi yon melanj zèb oswa fwote epi sèvi ak sa sou tout pati kodenn yo.
Si fanmi ou renmen vyann nwa plis pase blan, chwazi yon tete ki pi piti (ki pral kwit nan yon tan ki pi kout) epi ajoute kwis ak drumsticks. Si vyann blan se zetwal la, chwazi yon tete pi gwo oswa boukannen de nan yo, epi koupe tounen sou janm yo ak kwis. Gade kouman versatile metòd sa a ye?
Ou ka toujou gen fars; jis krak tete a ( gade kijan ), epi mete li sou kèk nan fars la.
Kwit rès la nan fars la nan crockpot a ; fri kèk drippings kodenn sou li ak brase de tan zan tan yo ka resevwa gou a nan zwazo a. Oswa, ajoute plis gou nan koule yo (ak Se poutèt sa sòs ou), mete legim tranche tankou kawòt, zonyon, ak tout galik lay nan pati anba a nan chodyè a torréfaction.
Bagay la bèl sou sa yo resèt se ke ou reyèlman pa ka fè anyen mal, osi lontan ke distribisyon an se dwa!
Latiki Pati kwit manje Times
Tout sa yo resèt kwit nan menm tanperati a (350 degre F), konsa ou ka kwit pati pyès sa yo nan tan an tan; menm nan chodyè a menm. Jis repati lè yo kòmanse. Add janm kodenn yo apre tete a te nan fou a pou 30 minit, apre yon lòt 30 minit ajoute kwis yo pou yo fè nan apeprè menm tan an. Asire ou ke ou kite ase chanm alantou chak moso (apeprè yon pous) pou pati yo boukannen respire. Mete 1-1 / 2 tas kodenn oswa bouyon poul nan pati anba a nan chodyè a.
Trick an gwo se jwenn kodenn lan soti nan dife pou chofe fou a lè li fè. Mwen ta rekòmande lè l sèvi avèk yon koup la sond tanperati fou, kidonk, w ap okouran lè vyann lan rive nan tanperati ki kòrèk la. Si ou gen sèlman yon sèl, mete li nan tete a epi kenbe tras nan li.
Kòm apwòch liy lan fini, teste kodenn lan pi souvan si w ap itilize yon enstantane tèmomèt li . Pran pati yo jan yo rive nan tanperati kòrèk la epi kouvri byen avèk papye pou kenbe yo cho. Pati yo ta dwe tout dwe fè nan lespas 20-30 minit nan chak lòt. Epi ou pral gen vyann imid ak sansib pou tout fanmi an.
Fè sòs jan ou toujou ta, lè l sèvi avèk drippings ki rete nan chodyè a. Oswa sèvi ak resèt mwen an fè anvan sa ! Epi jwi jou ferye a Fabulous ak fanmi ak zanmi!
Resèt pati Latiki kwit
- Herb griye Turkey tete
Chwazi remèsye ou pi renmen pou resèt sa a fasil. Remèd fèy fre gen plis gou, men ou ka itilize seche si sa a pi fasil. Sèvi ak 1/3 kantite lajan an nan remèd fèy sèk kòm remèd fèy yo fre yo rele nan resèt la. Kòmanse ak po a kòt tete bò moute sou tèt fars la oswa legim yo. Browse plis resèt tete kodenn. - Griye Latiki legim
Tan pou kwit manje a se apeprè 30 minit mwens pase tete a. Paske pye yo koupe zwazo a, yo kwit pi vit. Sa a sekrè a nan pwosesis sa a! Fè aranjman pou pye yo alantou tete, bò kote po yo. Asire ou ke ou kite kèk chanm pou kwis yo t urkey.
- Griye Turkey kwis
Lè tete a te nan yon èdtan ak pye yo te nan fou a pou 30 minit, retire chodyè a soti nan dife pou chofe fou a epi ajoute kwis yo. Retounen nan fou a ak boukannen pou 1 èdtan anvan tès nenpòt moso. Retire kodenn lan lè li fini kwit epi kouvri avèk yon foil. Ou ka skilte moso yo epi fè aranjman yo sou yon plato, oswa pote yo tout sou tab la pou oohs ak aahs!