Fè sòs la pou kodenn Thanksgiving ou devan tan, refrijere li, lè sa a, chofe ak kèk nan drippings yo soti nan kodenn la torréfaction kodenn lè ou vle manje! Sonje, kle a nan pi bon an sòs se kontni an sèl. Gou sòs la epi ajoute sèl jan sa nesesè. Ou pral konnen lè ou te frape kantite lajan an dwa - tout nan yon toudenkou sòs la pral pran sou yon bèl bagay gou meaty.
Pa gen anyen tankou gen sòs te fè devan tan. Gravy ka difisil fè, epi ki gen chire pran swen nan ap ede yon gwo zafè lè w ap kouri alantou ap resevwa manje a pare.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas stock poul soti nan yon bwat
- 1 zonyon, koupe
- 1 ti kiyè cheche poul bouyon
- 3 gwo kiyè bè
- 1/3 farin frans
- Sèl gou
- 1/4 ti kiyè pwav
- Drippings soti nan chodyè kod gou
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo, konbine bouyon poul, zonyon an, ak bouyon poul.
- Pote nan yon bouyi, redwi chalè, ak mitone jiskaske melanj redwi a kat tas, apeprè 30-45 minit.
- Lè bouyon se prèske redwi a kantite lajan ki kòrèk la, nan yon lòt lou marmite konbine farin ak bè. Kwit ak brase sou chalè ki ba jouk farin frans kòmanse pran sou yon ti jan nan koulè ak vire tan.
- Souch bouyon an poul nan chodyè a ak melanj lan farin, vibran ak yon fwe fil. Pote nan yon bouyi, vibran toujou. Vide nan kontenè, kouvri, ak fredi pou jiska 6 jou.
- Lè yo pare pou manje, grate kèk drippings ak grès nan chodyè an kodenn nan yon marmite epi vide nan sòs la. Chalè jouk fre. Gou sòs la. Si li gou plat, ajoute plis sèl, yon ti jan nan yon moman, jiskaske sòs yo gou rich ak vyann. Lè sa a, brase nan pwav ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 238 mg |
| Sodyòm | 1,011 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 72 g |