Bè Herb gou tankou yon liksye, men se aktyèlman tèlman fasil fè epi itilize ke li te kapab vin yon diskontin chak jou. Fonn ak farinen li sou fwidmè oswa legim kwit pou yon sòs enstantane.
Bè èrb ka yon pati nan pri tikè elegant pati oswa yo ka yon fason fasil yo kole moute yon dine semèn. Yo se yon ekselan fason yo prezève remèd fèy fre , sitou sa yo tankou Rosemary ki pèdi kèk nan teksti yo oswa gou lè cheche. Pèsi, cilantro (koryandè), siboulèt, èstragon, ak chervil yo tou bon kandida pou bè zèb.
Bè Herb se sipèb sou pwason ak lòt fwidmè, ak sou prèske nenpòt legim kwit. Sèvi ak kantite lajan ki pi piti a nan fèy yo rele nan resèt la si w ap travay avèk remèd fèy espesyalman fò tankou sal ak Rosemary; gen yon ti kras plis jenere ak kantite lajan an ou genyen ladan yo lè zèb la se yon yon sèl pèsi tankou pèsi.
Herb bè ap kenbe nan frijidè a pou jiska de mwa, ak nan frizè a pou jiska 6 mwa.
Sèvi ak Herb bè
Isit la se yon sijesyon kèk pou kòman yo sèvi ak bè zèb.
- Sèvi ak pèsi plis sitwon zès bè sou legim vapè oswa bouyi.
- Chives bè se gwo sou pòmdetè nan fou .
- Koupe jòn mens nan bè zèb pou sèvi nan chak kote nan pati dine. Gani ak yon brèf fre nan zèb la menm ki nan nan bè a si li la disponib.
- Fonn bè zèb ak farinen li sou fwidmè apre fwidmè a kwit ak jis anvan sèvi.
- Èrb fonn bè zèb sou pòpkòn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas (110 gram) bè
- 1 - 3 ti kiyè luil (5 - 15 ml) remèd fèy (fre, tise byen koupe)
Ki jan fè li
- Kite bè a soti nan tanperati chanm jiskaske li debande nèt.
- Mase remèd fèy yo fre ak gri zès la sitwon, si w ap itilize.
- Mete bè a adousi nan yon bòl. Sèvi ak yon fouchèt, Mach li ansanm ak zèb la ak zès sitwon jiskaske byen konbine. Si ou te kòmanse ak bè sale, ou ka ajoute sèl nan gou (sa yo sou rejim sèl-restriksyon ka jwenn bè zèb se yon fason saveur sote sèl la tout ansanm).
- Skoup bè zèb la sou yon moso papye epis oswa parchemin . Fòm li nan yon boutèy la pa woule li nan papye a. Wrap bè a zèb byen sere ak frijidè pou jiska 2 mwa.
- Si estoke pou pi lontan pase yon mwa oswa de, mete sir la oswa parchemin papye-vlope bè zèb nan yon sache frizè ak friz pou jiska 6 mwa. Bè a zèb ap toujou an sekirite yo manje apre sa, men bon jan kalite a ap deperi anpil.
- Transfere bè nan frizè nan frizè a 24 èdtan anvan ou gen entansyon itilize li.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 4 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |