Patisri bon gou sa yo ki te ranpli avèk gwa ak fwomaj fwomaj se nan orijin Kiben , men ou ka jwenn yo nan anpil boulanjri Latino. Yo patikilyèman popilè nan Miami.
Natirèlman, ou ka fè patisri patisri soufle patisri si ou renmen fè sa, men patisri soufri glase sove anpil tan. Yon lòt chemen kout se fè patisri a nan yon teren long, Lè sa a, tranch li nan pòsyon endividyèl apre li vini soti nan dife pou chofe fou a. Sa a sove ou nan koupe soti anpil kare endividyèl nan patisri (boulanjri itilize sa a jwe fent kòm byen).
Ou ka kapab jwenn keratin guava, ki se pi plis solid pase jele ki disponib fasilman java, kidonk li pa gen tandans gaye ak koule soti nan patisri yo kòm anpil. Men, swa yon moun ap travay. Youn pou fè pastelitos ou gade ak gou jis tankou sa yo ki soti nan boulanjri a se glase nan sik senp ki fwote sou yo mwatye nan boulanjri - li nan yon etap siplemantè, men rezilta a se vo tan an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas sik
- 3/4 tas dlo
- 1 (17.3-ons) pake jele souch patisri (2 dra, deglase)
- 3/4 tas krèm fwomaj (adousi)
- 1 ze
- 3 gwo kiyè sik
- 1/2 ti kiyè vaniy
- 1 tas keratin guava (oswa jele java)
Ki jan fè li
- Prepare siwo a ki senp: Nan yon marmite ti, pote sik ak dlo nan yon bouyi, ak mitone pou plizyè minit jiskaske sik la fonn. Retire nan chalè epi kite fre.
- Chofe fou a pou 375 F.
- Bat fwomaj la krèm alalejè ak sik la, 1 ze jòn (blan ze blan), ak vaniy la.
- Dousman unroll yon fèy nan pat farin nan patisri. Sèvi ak yon kouto pitza oswa kouto byen file nan koupe patisri a longueur nan 3 bann egal. Repete ak rete fèy nan patisri.
- Travay byen vit, mete 3 nan bann yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin. Gaye 1/3 nan keratin nan guava (oswa jele) longè desann sant la nan chak teren. Top ak 1/3 nan melanj nan fwomaj.
- Bwose bor yo nan patisri a alalejè ak dlo. Top chak youn ak yon lòt teren nan patisri, ak sele bor yo byen lè l sèvi avèk dwèt ou oswa yon fouchèt. Fwe ze a blan ak 1 gwo kiyè dlo ak bwòs sou tèt la nan patisri yo.
- Mete patisri yo nan fou a ak kwit jiskaske yo jis vire an lò, apeprè 10 a 12 minit. Retire nan fou ak bwòs patisri san pwoblèm ak senp la senp. Retounen yo nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 3 a 5 minit pi plis, oswa jiskaske gonfle, anpéché, ak an lò. Retire nan fou a epi koupe tout patisri crosswise nan pòsyon endividyèl. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 48 mg |
| Sodyòm | 234 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |