Nan Venezyela , sa a yon ti kras dous pen boure ak Kam, oliv, ak rezen se espesyalman popilè nan Nwèl tan . Se farin lan pen woule moute alantou fouraj yo nan yon boutèy demi lit, menm jan ak woulo yo kannèl fason yo te fè. Yon fwa kwit, pen an ka tranche nan espiral atire.
Pan de jamon fè yon repa bèl pè ak soup ak yon sòs salad. Sèvi ak oliv vèt oswa nwa (oswa toude) dapre preferans ou, mal tranche cheri Deli, ak rezen pou fè depoze tradisyonèl la. Fwomaj tranche ta fè yon adisyon bèl kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas dlo cho
- 1 gwo kiyè leven levasyon rapid
- 3 1/2 tas tout farin frans
- 1 bwa bè, adousi, plis 2 gwo kiyè
- bè fonn
- 1 ze
- 1/2 tas lèt
- 3 gwo kiyè sik
- 1/2 a 1 ti kiyè sèl
- 1/2 liv fimen Kam, trè mal tranche
- 1/2 rezen chèch
- 1/2 tas oliv tranche
- 1 ze jònze
Ki jan fè li
- Mete dlo a cho nan bòl la nan yon mixer kanpe. Voye ledven an sou dlo a epi kite kanpe pou 5 minit. Add 1 tas nan farin lan, bè a, ak ze a, epi melanje byen lè l sèvi avèk atach la zen farin. Add bè a adousi ak yon lòt tas farin ak melanje byen. Ajoute engredyan ki rete yo epi mase jiskaske lis, ajoute yon ti jan nan farin siplemantè si farin lan twò kolan. Lè byen kase, farin lan ta dwe mou, klere, ak lis.
- Mete farin lan nan yon bòl lwil oliv. Kouvri ak vlope plastik, mete nan yon kote cho, epi kite monte jouk double nan en (sou yon èdtan ak yon mwatye).
- Divize farin lan nan mwatye. Sou yon sifas ki fleri sere, woule mwatye nan farin lan nan yon rektang gwo (apeprè 10 x 12 pous). Bwose farin lan ak 1 gwo kiyè bè a fonn. Mete mwatye nan tranch yo tranche sou farin lan, kite yon fwontyè 1-pous tout otou. Voye mwatye nan rezen yo ak mwatye nan oliv yo alantou sou janbon an.
- Sere boul la pat long (kòmanse ak kwen an longè), poze sele nan dènye pati nan farin lan nan woulo liv la ak kèk dlo. Mete woulo liv, koud bò desann, sou yon fèy boulanjri parchemin-aliyen, ak Tuck pwent yo anba yon ti kras. Repete ak lòt mwatye nan farin.
- Melanje ze jònze a ak yon ti kiyè sik ak bwose melanj lan sou woulo yo ak yon bwòs patisri. Tou piti kouvri woulo yo ak vlope plastik lwil oliv epi kite monte nan yon kote ki cho pou apeprè inèdtan.
- Kwit pen nan 350 F pou 30 a 40 minit, jouk lò mawon.
- Retire nan fou, e kite l fre yon ti kras anvan tranche.
Ou kounye a gen yon chodyè ranpli de jamon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 28 mg |
| Sodyòm | 201 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |