Tradisyonèl ak modèn Venezyelyen Recipes

Venezyelyen manje se kotyè, endyen, ak twopikal ak enfliyans Ewopeyen an (espesyalman Italyen, Panyòl, ak franse), ak asyèt tradisyonèl ki soti nan kilti natif natal, ak Lafrik. Chak rejyon nan Venezyela mete vire pwòp li yo sou plat la menm.

An jeneral, kokoye, bannann, fwidmè, kabrit, mayi, ak pasta asyèt yo tout pati nan melanj la ki fè moute Venezyelyen cuisine.

Ansanm litoral la, pwason, kristase, soup pwason, bouyon pwason, ak asyèt ak kokoye yo abondan. Nan rejyon montay yo nan andin yo, manje a se byen diferan.

Lè nou konsidere ke se (yon kalite pen oswa krèp) yo tradisyonèlman te fè ak cornmeal toupatou lòt kote nan Venezyela, nan andin yo, yo te fè ak ble. Epitou komen nan Andes yo ap geri vyann ak sosis ak trout dlo dous soti nan lak yo anpil Anden ak larivyè.

Nan rejyon twopikal yo nan Amazon, maya, mayi, pwa, bannann, tòti, tapir, makak, zwazo, ak foumi fon fri yo se lòd la nan jounen an. Yon pen tipik se casabe , te fè soti nan farin yucca.

Li te ye pou bon jan kalite a nan vyann bèf li yo ak pri ki ba, Venezyelyen fè grandizè fè grandizè (melanje gri), anpil fwa (vyann bèf boukannen), solomo (sirloin), ak lomito (stèk).

• 01 nan 06

  Venezyelyen Aperitif ak resèt Soup

  Si te gen yon manje ikoni Venezyelyen pati, li ta pwobableman te tequeños . Sa yo voye boul farin fri oswa baton yo plen ak gooey blan fwomaj ak sèvi nan pati kay tout wout la jiska elabore maryaj tankou yon d'd'oeuvres ak cocktèl.

  • Tequeños (fwomaj fwomaj Fried) Recipe
  • Patacónes (Fried Green bannann) Recette
  • Guasacaca (Avocado Salsa) Recette
  • Chunky-style Guasacaca rsèt

• 02 nan 06

  Venezyelyen goute, pen, ak resèt sandwich

  Youn nan asyèt nasyonal yo nan Venezyela se arepa yo , yon gato cornmeal ki ka griye, kwit oswa fri. Tipikman, li se fann louvri, li plen ak yon varyete de manje bon gou ak fwomaj, oswa manje plenn nan plas pen nan pifò manje.

  • Arepas (mayi Cakes) Recipe
  • Cachitos (Ham Croissants) Recette
  • Pepito (Vyann bèf oswa sandwich poul) Recette
  • Arepas ak Rale vyann kochon rsèt
  • Pan de Jamón (Kam ak Olive Pen) Recipe
  • Arepas con Huevo (Corncakes ak ze) Recipe

• 03 nan 06

  Venezyelyen resèt prensipal kou

  Youn nan asyèt nasyonal Venezyela a, pwobableman akòz pwodwi vyann bèf ekselan li yo, se criollo la pabellón, yon plat ki senp nan gravi vyann bèf ak pwa nwa sèvi sou yon kabann nan diri blan. Li se prèske toujou akonpaye pa yon ze fri oswa bannann fri. Pandan karèm, vyann bèf la ranplase ak pwason.

  • Pabellón Criollo (Vyann bèf, pwa, ak diri)
  • Perico (grenpe moute ze ak tomat ak zonyon) Recette
  • Pasticho Venezolano (krèm Lozinya Venezyelyen) Recette

• 04 nan 06

  Venezyelyen resèt

  Nan pifò manje, yon plat bò tipik se tajadas yo, ki se fri tranch plantine mi pafwa refere kòm baranda ki se jagon pou "ray gad" paske yo te aparans yo.

  • Tajadas (Fried Ripe bannann bann) Recipe
  • Caraotas Negras (pwa nwa) Recette
    

• 05 nan 06

  Venezyelyen bwason resèt

  Li ka jwenn bèl cho nan pati nan Venezyela ak entérésan, bwason frèt tankou fwete yo se yon pi renmen an patikilye.

  • La Tizana (Twopikal fwi bwè) Recette
  • Cocada Venezolana (Frozen Coconut smoothie) Recette

• 06 nan 06

  Venezyelyen resèt desè

  Menm jan ak flan, quesillo , te fè ak jòn ze ak siwo tankou yon flan, se yon popilè Desè Venezyelyen. Kontrèman ak non an, pa gen okenn fwomaj nan sa a plat. Deyò nan Venezyela, sepandan, quesillo se yon plat bon plat ki gen ladan fwomaj!

  • Quesillo (Venezyelyen Flan) Recette
  • Arequipe (Dulce de Leche karamèl sos) Recette
  • Bien Me Sabe de Coco (Coconut krèm gato) Recette
  • Pionono (Jellyroll) Recipe