Pwa nan bwat se yon gwo chemen kout, men lè ou gen tan dousman melanje yon po nan pwa, li peye ak gou moun rich.
Pwa sa yo dousman-kwit nwa yo sezonman Venezyelyen-style. Nwa pwa se yon plat bò komen nan Venezyela , espesyalman kòm yon eleman nan repa nasyonal la, pabellon criollo .
Ki sa ou pral bezwen
- 16-ons sak nan pwa cheche nwa
- 1 vèt oswa wouj pwav klòch (koupe)
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 4 dan lay (mens)
- 2 gwo kiyè melas (oswa 3 gwo kiyè sik mawon nwa)
- 1 gwo kiyè kimen
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
- Si ou vle: 2-4 tranch bekonn
- Si ou vle: 2 tas stock poul (oswa stock vyann bèf)
- 1 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 1/2 ti kiyè nwa pwav (oswa gou)
Ki jan fè li
- Rense pwa yo ak tranpe yo lannwit lan nan dlo.
- Drene pwa yo, epi kouvri yo ak dlo fre (oswa stock poul oswa stock vyann bèf si ou vle). Add koupe pwav wouj. Pote pwa yo nan yon mitone, ak kwit yo sou chalè ki ba jiskaske yo yo se jis sansib.
- Si lè l sèvi avèk bekonn , kwit li nan yon sote lou jiskaske kroustiyan. Retire bacon la nan sote ak rezèv pou yon lòt itilizasyon. Add zonyon an koupe ak mens lay grès la bekonn ki rete nan soteur la ak kwit yo sou chalè ki ba jiskaske yo mou, translusid ak santi bon. (Si ou pa itilize bekonn, kwit zonyon an ak lay nan yon koup la gwo kiyè nan lwil oliv).
- Add kimen la ak sik la mawon zonyon yo epi yo kontinye kwit jiskaske mawon, mou ak santi bon.
- Yon fwa pwa yo se sansib, retire de tas pwa yo kwit ak pwosesis yo nan yon blenndè ak melanj zonyon. Add pwa yo melanje ak zonyon tounen nan rès la nan pwa yo. Gou pou séchage, ak sezon ak sèl, pwav, ak Worcestershire sòs (si ou vle).
- Kontinye kwit pwa jiskaske yo trè sansib, ajoute dlo si sa nesesè oswa kite dlo a depase bouyi ale jouk tante vle rive.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 457 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 16 g |