Authentic Nouy peanut Thai yo te fè ak pistach reyèl olye pou yo manba, epi ou pral gou diferans lan. Sa a plat ofri yon sòs aromat, nutty konbine ak teksti an chay-kolan nan nouy-diri nouy diri . Add chwa ou nan poul oswa tofou, oswa fè yo vejetaryen oswa vejetalyen jis ak sòs la pistach .
Kle a sa a plat se pa sou-adousi nouy yo nan kòmansman an - yo bezwen rete fèm nan lòd yo rive jwenn pèfeksyon chay yo pita nan chodyè a fri oswa wok. Sa a plat se natirèlman gluten-gratis (gade anba a pou yon lyen nan vèsyon vejetaryen / vegan).
Ki sa ou pral bezwen
- 8-12 ons. diri nouy (lengini-lajè, ase pou 2-4 moun)
- Si ou vle: 1 a 1.5 tas cubes fèm tofou (oswa 2 kwis poul, koupe an ti moso)
- 3 ti kuiyè. sòs soya
- 3 zonyon vèt (tranche)
- 2-3 tas pwa jèrm
- 1 ti kuiyè.
- wowoli wowoli
- 1-3 ti kiyè. wowoli lwil oliv
- 1/2 tas Basil fre
- 2 ti kuiyè. lwil oliv legim (pou brase-fri)
- Peanut brase-Fry sos:
- 3/4 tas dlo cho
- 1 ti kiyè.
- koloran tamarind
- 1 tas sèk-griye pistach (sere)
- 3 galik lay
- 1 ti kuiyè. sòs soya (itilize ble-gratis sòs soya pou rejim gluten-gratis)
- 3-4 ti kuiyè.
- mawon sik (nan gou)
- 1/2 a 3/4 ti kiyè. Kayèn pwav
Ki jan fè li
Pou vejetaryen / vejetalyen nouy peyiz, al gade nan: Thai peanut nouy (vejetalyen / gluten-gratis).
- Mete cubes tofou oswa poul (si w ap itilize) nan yon bòl ansanm ak 3 gwo kiyè sòs soya. Brase nan konbine ak mete sou kote yo marin pandan w ap prepare lòt engredyan.
- Brase tamarind keratin nan dlo a cho jiskaske fonn. Vide nan processeur manje ou oswa blenndè. Add tout engredyan sòs lòt ak batman kè. Gou-tès pou dous ak epis, ajoute plis sik oswa tchili / kayèn si yo vle. Mete akote.
- Bouyon nouy diri adousi. Remak: ou toujou vle yo fèm ak tou 'crunchy' yo manje (fèrm pase ' al dente ). Drene ak rense byen ak dlo frèt yo sispann pwosesis la pou kwit manje.
- Warm yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add 1 a 2 gwo kiyè lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute tofou a oswa poul. Brase fri jouk alalejè mawon ak kwit. Retire nan chalè epi transfere nan yon bòl pwòp. Mete akote.
- Retounen wok / chodyè a chalè epi ajoute 2 a 3 gwo kiyè plis lwil oliv. Koulye a, ajoute nouy yo (ou pral tande yo sizzle jan yo frape lwil la cho ). Sèvi ak de istansil ak yon mouvman leve-vire, brase-fri 1 minit.
- Add 1/3 a 1/2 nan sòs pistach la brase-fri, plis tofou la fri oswa poul (si w ap itilize). Brase-fri jouk sòs distribiye nan tout nouy yo.
- Add jèrm pwa yo plis yon ti kras plis nan sòs la. Brase-fri ak gou-tès jan ou ale, pandan l ajoute plis sòs jis vle gou reyalize. Brase-fri jouk nouy yo mou, men yo toujou agréable cheri. Add plis sòs pwason si se pa sal oswa gou ase.
- Top ak yon farin nan lwil oliv wowoli ki te swiv pa yon soup jenere nan grenn wowoli. Voye sou zonyon vèt ak Basil fre. Jwi!
Si ou ranmase sòs pistach: Ranmase nenpòt sòs pistach rès nan yon veso kouvri jiska 2 semèn; friz apre sa. Remake byen ke sòs pistach pral epesir jan li chita, men ou ka fasilman mens li soti ankò. Si ou vle kenbe li kòm yon sòs brase-fri, jis ajoute dlo a mens li. Pou fè l 'nan yon plonje bon gou, ajoute jiska 1/4 tas lèt kokoye. Manba plonje se bèl bagay sèvi ak satay poul , oswa woulo fre , oswa menm kòm yon abiye ak yon sòs salad legim kri.
Li fè tou yon marinade formidable pou poul griye oswa tofou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 677 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,008 mg |
| Idrat kabrit | 66 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 32 g |