Premyèman, mezire soti 1 tas farin diri glutinous (yo rele tou 'farin diri kolye') nan yon bòl melanje. Sa a ki kalite farin frans disponib fasilman nan magazen manje Azyatik / Chinwa. Add 1/2 ti kiyè luil sèl.
opsyonèl: 1/2 ti kiyè luil nan pandan esans / keratin (disponib nan boutèy ti nan magazen Azyatik / Chinwa)
02 nan 10
Add lèt kokoye pou fòme yon pat.
Ajoute Lèt Coconut la. D.Schmidt Kòmanse pa ajoute 1/3 nan yon ka nan lit (oswa mens) lèt kokoye. Brase lèt la kokoye nan farin frans lan pou fòme yon farin.
Ou ka bezwen ajoute yon ti kras plis lèt kokoye, oswa plis farin depann sou ki jan mens lèt kokoye ou a. Farin lan ta dwe byen rèd, men rizib - egzakteman tankou jwe farin. Li pa ta dwe bwa nan men ou (si li fè sa, li mande pou yon ti kras pi plis farin frans). Si li pa bwa ansanm, li twò sèk - ajoute yon ti lèt plis kokoye.
03 nan 10
Add Pandan Essence (si w ap itilize).
Ajoute pandan Essence. D.Schmidt
Si ou te jere jwenn pandan sans, ajoute yon ti kras nan farin lan (jiska 1/2 ti kiyè.). Li pral vire vèt la vèt byen klere, epi tou li bay voye boul yo diri yon allusion nan dous fèy pandan (yon gou trè inik).
Brase pandan sans la nan byen distribye nan tout farin lan.
04 nan 10
Kreye yon boul Rice Sticky.
Fè yon boul Rice Sticky. D.Schmidt
Pran yon ti kras nan farin lan nan men ou. Koulye a, woule li ant pla men ou jiskaske ou te fè yon boul (tankou ou te fè lè ou te yon jenn ti kabrit ak farin jwe).
05 nan 10
Indent boul la.
Indenting boul la Rice. D.Schmidt Koulye a, indent boul la diri gonmen ak gwo pous ou oswa dwèt ou.
06 nan 10
Add Gen kèk sik Brown.
Ajoute Sugar nan Brown. D.Schmidt
Mete apeprè 1/2 ti kiyè luil nan sik mawon nan boul la diri. Tou dousman pat sik la avèk dwèt ou. (Sa a sik pral pita fonn epi yo vin yon sant likid.)
07 nan 10
Fèmen boul la Rice.
Pinching boul la Rice fèmen. D.Schmidt Zongle kote sa yo pou kouvri sik mawon epi fèmen l. Koulye a, pran sa a olye plat boul dirèk tounen nan pla men ou. Toujou woule li yon lòt fwa ankò retounen li nan fòm ansyen boul li yo. Mete sou yon plak oswa tablo koupe pousye ak farin diri glutinous.
Koulye a, repete etap sa yo ak rès la nan farin lan jiskaske ou gen anpil nan voye boul gon kolan plen ak sik mawon, ak tout farin lan se itilize yo.
Remak: depann de ki kalite fòm ou pito, ou ka swa kite voye boul yo menm jan yo ye, oswa peze yo desann yon ti kras yo kreye plis nan yon fòm sirèt ki tankou (al gade foto a nan Etap 9).
08 nan 10
Kwit voye boul yo.
Retire boul yo Rice soti nan dlo a bouyi. D.Schmidt
Mete kèk dlo nan yon gwo po sou recho a sou chalè segondè. Lè dlo a bouyi, gout voye boul yo nan po a. Yo pral koule anba a an premye, Lè sa a, piti piti monte nan sifas la.
Koulye a, vire chalè a desann nan mwayen oswa mwayen-wo, jis wo ase kenbe ebulisyon nan dlo joliman. Yon fwa voye boul yo leve soti vivan nan sifas la nan dlo a, kontinye kwit manje pou 2 plis minit (3-4 minit nan total).
Pandan ke voye boul yo diri yo kwit, prepare yon sifas pwòp ki kote yo mete yo (yon tablo koupe oswa kontwa ou ap travay - oswa ou ka kouvri kontwa ou ak yon moso nan sir oswa papye parchemin). Vide yon gout kèk nan lwil sou sifas sa a (jiska 1/2 ti kiyè luil) ak " grès" li jan ou ta yon chodyè gato, oswa voye boul yo ak bwa epi ou pa yo pral kapab retire yo pita (ou pral tou bezwen grès papye a)!
Sèvi ak yon kiyè plat oswa ti fèrm, retire voye boul yo diri nan dlo a ak kote sou sifas ki prepare ou.
09 nan 10
Woule boul yo Sticky Sticky nan Coconut.
Rvetman boul yo diri nan kokoye. D.Schmidt Mete sèk, kokoye sikre nan yon bòl oswa gaye sou yon plak. Woule voye boul yo diri gonmen nan kokoye a rad.
10 nan 10
Sèvi (ak jwi!) Voye boul yo Sticky Sticky!
Sèvi voye boul Sticky Sticky ou !. D.Schmidt
Mete voye boul yo diri fini sou yon plak - OSWA ou ka bay chak youn yon pakè kolore pa mete yo nan papye mòfin (ti oswa mwayen gwosè). Boul sa yo ka manje pandan y ap toujou cho, oswa nan tanperati chanm.
Sere Enstriksyon: Pa sere nan frijidè a - sa a pral sèlman sèk yo deyò. Kouvri rès manje, oswa mete nan yon bokal bonbon oswa lòt veso sou kontwa an. Eseye manje voye boul diri ou le pli vit ke ou kapab - nan lespas 24 èdtan si sa posib, oswa yo pral kòmanse kenbe.