01 nan 10
Mezire 1/2 gode tasioca bèl grenn pèl. Mete nan yon kwit manje.
Mezire bèl grenn pèl tapioca. D. Schmidt INGREDIENTS:
- 1/2 tas pèl ti tapioka - ki rele tou "Sagou" oswa "Manioc" nan magazen manje lokal ou Azyatik - OSWA yo rele "tapioca pitit pitit" nan magazen lokal ou a
- 2 mango mi (Mangos yo mi lè santi bon, epi ou ka fasilman endike yo ak gwo pous ou) OSWA, si ou pa ka jwenn mango fre, sèvi ak 1 ka nan moso mango
- 2 1/2 tas dlo
- 3 ti kuiyè. mawon sik
- 1/4 ti kiyè. sèl
- 1 ka bon-bon lèt kokoye
- fre fwi twopikal nan chwa ou koupe moute nan moso mòde-gwosè (egzanp mango, papay, bannann, kiwi, starfruit, elatriye ...).
Etap 1: Mezire soti 1/2 tas tapioca. Kouvri ak dlo epi pèmèt yo tranpe pou 15-20 minit. Lè sa a, drenaj ak kote nan yon kwit manje.
Remak: si ou gen pi gwo pèl tiyooka (gwosè a nan bèl grenn pèl oswa ti pwa), tranpe pou 30 minit, Lè sa a, kwit pou 20-30 minit.
02 nan 10
Kwit tapioca a.
Pote tapioca nan yon bouyi. D. Schmidt Mete 2 tas dlo ak 1/4 ti kiyè. sèl nan po a ak tapioca la. Vire chalè a sou mwayen-wo, epi pote nan yon bouyi. Brase toujou kenbe tapioca soti nan rete soude.
03 nan 10
Kwit tapioca jiskaske pèl yo vire translusid.
Tapioca se fè lè bèl grenn pèl vire translusid. D. Schmidt Vire chalè a desann nan mwayen ki ba. Pèmèt tapioca a mitone pou 10 minit, oswa jiskaske tapioca vire soti nan blan sou translusid. (Remake byen tapioca a pral epesè). Lè kwit, kouvri epi mete yo nan frijidè a. Remak: Ou kapab tou sèvi desè sa a cho, ki se sitou bèl nan sezon fredi. Nan ka sa a, jis mete tapioca a kouvri sou kote.
04 nan 10
Koupe mango a pou nectar nan mango.
Koupe yon mango mi. D. Schmidt Chwazi yon mango mi (vyann lan ta dwe santi mou ase fasil indent ak gwo pous ou). Kenbe li sou kote epi fè yon koupe yon sèl bò. Remake byen ke mango gen yon gwo, plat wòch nan sant lan, se konsa eseye koupe sou chak bò nan li.
05 nan 10
Fè yon tranch sou lòt bò a nan wòch la.
Tranch mango a nan 3 pati. D. Schmidt Koulye a, fè yon lòt koupe sou lòt bò a nan wòch la menm jan ak premye a. Sa ap ba ou 3 pati.
06 nan 10
Koupe mango an kib piti.
Koupe mango nan kib. D. Schmidt Pran tranch yo de (kite wòch la pou kounye a), fè koupe long yon fason, Lè sa a, lòt la, yo kreye kib piti. Sèvi ak yon kiyè, skoup sa yo kib nan yon blenndè oswa manje prosesè (ki gen ladan ji a). Fè menm bagay la ak seksyon nan lòt charnèl nan mango.
Avèk wòch la, kale oswa rale po ki antoure. Lè sa a, koupe kò a ki mou nan wòch la ak yon kouto. Mete sa a nan blenndè a tou.
07 nan 10
Add dlo ak sik nan mango a nan blenndè a.
Fè nectar nan mango. D. Schmidt Add 3 ti kuiyè. mawon sik ak 1/4 tas dlo nan blenndè a. Melanje mango, dlo, ak sik jiskaske li fòme yon sòs lis oswa nèktar. Gou teste Nectar la pou dous - ajoute plis sik si se pa dous ase. Epitou, ajoute yon kèk plis ti kuiyè. dlo si twò epè (li ta dwe k ap koule ase yo vide fasilman soti nan yon ti krich).
08 nan 10
Koupe fwi plis twopikal pou pouding la
Prepare plis fwi twopikal. D. Schmidt Koupe mango nan lòt nan kib ti (jan ou te fè premye a). Si ou vle, ajoute plis fwi twopikal nan chwa ou tankou papay, bannann, kiwi, starfruit, lychee, elatriye ... Koupe l 'nan ti moso, mòde-gwosè.
09 nan 10
Pou sèvi, efè refwadi tapioca nan sèvi bòl ak dekore ak fwi.
Sèvi Tapioca a ak Nectar mango ak fwi fre twopikal. D. Schmidt Plas refwadi (oswa cho) tapioca nan sèvi bòl (li pral byen epè ak kolan). Pwesye kèk nan nectar nan mango sou chak bòl. Epitou, ajoute moso nan mango (ak lòt fwi twopikal si vle).
10 nan 10
Sèvi ak yon ti krich nan lèt kokoye ak plis nan nectar a mango.
Fini ak yon kouran nan lèt kokoye - bon gou !. D. Schmidt Anfen, ajoute kèk lèt kokoye nan chak bòl. Mete ti krich nan tou de lèt la kokoye ak Nectar nan mango sou tab la pou envite ou ka ajoute plis si yo prefere. Sèvi Sijesyon: ajoute jiska 1/4 tas lèt kokoye nan bòl ou nan tapioca (ki depann sou ki jan koud ou renmen pouding ou), plis 2-3 Tbsp. nan Nectar la (ki depann sou ki jan dous ou renmen li). Melanje tout bagay ansanm nan bòl ou anvan ou manje, epi Jwi!