Cho kwa cho gen yon istwa long tankou pen dous te fè pou ofrann nan divinité ansyen yo. Kòm relijyon te evolye ak chanje, kretyen te adopte pen kwa cho kòm yon pen espesyal pou yo te fè ak manje chak ane sou Vandredi Sen.
Sa a debaz cho kwa resèt pen fè yon farin dous ki ka divize an 9 woulo gwo oswa 12 woulo ki pi piti. Chak woulo ki gen antèt ak yon glas bon gou dous, fè li yon trete espesyal pou tout moun ki gen yon dan dous, oswa plizyè dan dous.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou pen yo:
- 1 12 fl. oz. ka evapore lèt
- 1/2 tas bè (fonn)
- 1/2 tas sik
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1-1 / 2 ti kuiyè. ledven
- 1 ze (bat)
- 1 ti kiyè. kannèl
- 1 ti kiyè. noutmèg
- 5 tas farin (tout-bi, approx.)
- Pou Icing yo:
- 3/4 tas sik (patisri)
- 1 ti kuiyè. lèt
- 1 ti kuiyè. bè (fonn)
- 1/3 ti kiyè. zanmann ekstrè
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, brase nan lèt la evapore ak bè fonn. Add sik la, sèl, ak ledven. Brase jiskaske sik la fonn.
- Melanje nan bat ze, kannèl, ak noutmèg. Dousman melanje nan farin, yon tas nan yon moman jiskaske yon farin mou fòme.
- Mase farin lan pou apeprè 5 minit.
- Mete farin nan yon bòl grese epi vire farin sou pou ke tèt la grese.
- Kouvri epi kite monte nan yon kote ki cho pou 1 èdtan.
- Vire soti farin ak bat soti bul lè. Divize farin nan 9 woulo gwo oswa 12 ti woulo. Fòme nan woulo ak kote sou grese boulanjri oswa fèy bonbon.
- Kouvri epi kite monte pou 30 a 45 minit oswa jiskaske doub nan gwosè. Koupe X sou chak tèt pen (si ou vle).
- Kwit nan 350 F pou apeprè 45 minit oswa jiskaske fè. Retire nan fou ak pèmèt yo fre pou chofe.
- Melanje engredyan glas nan ti bòl. Fè yon kwa sou tèt pen ak jivraj.
Pen Baking Tips:
- Ou ka oblije ze a nan resèt sa a epi ranplase li ak 1/4 tas dlo.
- Ou ka itilize ranplasman ze nan plas ze a.
- Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
- Kenbe farin frans byen kenbe li soti nan dega.
- Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a: tout lèt, ekreme, anpil grès, elatriye Evaporasyon lèt kapab tou ranplase ak dlo ak lèt san sèk .
- Gen yon lèt pou sèk tab konvèsyon tab poud . Sèvi ak li nan figi konnen kouman anpil sèk lèt pou ajoute nan dlo a lè ranplase lèt la nan resèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 49 mg |
| Sodyòm | 257 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |