Griye chou rsèt

Sa a resèt chou griye se toujou yon frape, paske torréfaction pote soti dous natirèl chou a. Ji oto domaje ajoute yon ti jan nan zye sa a resèt, balanse soti lay la mellow ak konbinezon chou. Li se yon resèt super senp ki pèmèt dife pou chofe fou a fè pi fò nan travay la.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo chou tèt
• 2 ti kuiyè. lwil oliv
• 1 ti kuiyè. mens lay
• 3/4 ti kiyè. lanmè sèl (oswa sèl kosher)
• 2 gwo kiyè ji sitwon (ji nan yon sèl sitwon)
• Priz frèch-tè nwa pwav

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 425 degre F.
2. Koupe chou nan florèt nan apeprè menm gwosè a. Lanse ak lwil oliv ak lay.
3. Gaye nan yon kouch menm sou yon fèy boulanjri solid. Voye ak sèl lanmè. Kwit 10 minit.
4. Vire ak boukannen yon lòt 5-15 minit, jiskaske chou fonse ak sansib lè pèse ak yon fouchèt.

   Longè tan pou torréfaction depann sou ki jan gwo moso yo chou yo, ki jan cho dife pou chofe fou a se (tanperati dife pou chofe fou a varye), ki kalite fèy boulanjri ou ap itilize (yon chodyè fè jete ap kwit pi vit pase aliminyòm, pou egzanp) etajè nan fou a w ap itilize.

   Parye pi bon ou se yo tcheke chou a apre 5 minit sou bò dezyèm, Lè sa a, kontinye torréfaction si sa nesesè.

1. Peze ji sitwon sou chou. Gou, epi ajoute sèl ak pwav, si sa nesesè.
2. Sèvi imedyatman.

Ki sa ki benefis nan nitrisyonèl nan chou?

"Chou se yon manm nan legim yo krusifèr (oswa Brassicaceae ) fanmi - ansanm ak bwokoli, chou, chou, brusèl jèr ak kèk lòt varyete mwens komen.

Akòz rechèch resan, Brassica rekòt tankou chou yo kounye a trè Koehle ak anpeche maladi kwonik ki gen ladan maladi kadyovaskilè, dyabèt, maladi neurodegenerative, ak divès kalite fòm kansè, jis nan non yon kèk.

Yon koup nan yon tas ki gen chou gen ladan:

• 29 kalori
• Fèmen zewo gram grès, sodyòm, oswa sik
• 73% chak jou valè (DV) nan Vitamin C
• 19% DV nan Vitamin K
• 15% DV nan folat
• 13% DV nan asid pantotènik
• 12% DV nan Vitamin B6
• 11% DV nan kolin
• 11% DV nan fib
• 9% DV nan Omega-3 asid gra "

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	120
Total Grès	7 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	500 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)