Si ou te jwi Thai basil poul nan restoran lokal ou Thai / Azyatik ak rèstoran, eseye sa a resèt bèl bagay endijèn! Yon fwa tout engredyan fre ou yo pare, sa a plat kwit moute nan jis minit. Basil poul se youn nan asyèt yo ki pi popilè Thai, tou de nan Thailand ak isit la nan Amerik di Nò, ofrann gou Piquant ki melanje trè byen ak gou a fre nan Basil bon plat. Gen de engredyan kle nan sa a plat ou pa dwe sote: Basil la fre, nan kou, ak Golden Mountain sos. Sa a sòs souvan konsidere kòm yon 'sekrè Thai engredyan' epi li ka difisil foule anba (ou ka lòd li soti nan magazen sou entènèt. Isit la nan yon bon bagay: Achte Golden Mountain sos). Li nan konbinezon sa a sòs ak Basil la ki vrèman fè chante sa a chante. ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 a 1 lb. poul tete oswa kwis, tranche nan moso mòde-gwosè oswa bann
- 4-5 dan lay, koupe amann
- 1-2 fre wouj wouj, koupe amann, OSWA 1/2 a 3/4 ti kiyè. cheche kraze chili (
- flak chili )
- 3 gwo kiyè blan diven OSWA blan diven pou kwit manje
- 2 ti klòch piman: wouj ak jòn, tranche
- 1 ti pwav vèt OSWA 1/2 zekini, koupe an moso mòde-gwosè
- 3 zonyon vèt, tranche
- 1/2 konprese tas Thai Basil, OSWA ranplase
- dous Basil
- 2-3 gwo kiyè lwil legim
- STIR-FRY Sous:
- 3 gwo kiyè
- sòs zuit (mwen renmen Thai Maekrua mak sòs twop)
- 2-3 gwo kiyè
- Golden Mountain sòs
- 1 gwo kiyè
- sòs pwason
- 1 gwo kiyè
- ji lacho
- 2 gwo kiyè
- mawon sik
Ki jan fè li
Shopping Tip: Golden Mountain sòs ka difisil pou jwenn nan magazen yo. Mwen sijesyon kòmande li nan yon magazen sou entènèt (isit la nan yon bon bagay: Achte Golden Mountain sòs).
- Konbine engredyan 'Sous-Fry sòs la' ansanm nan yon tas, vibran pou fonn sik. Kiyè 2 ti kuiyè. nan sa a sòs sou poul prepare ak brase pous Mete sou kote marinad yon kèk minit pandan w ap prepare engredyan lòt ou yo. Mete rete sòs ki fri-fri sou kote.
- Chofe yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute lay la ak tchili. Brase-fri 1 minit divilge parfen an, Lè sa a, ajoute poul la plis yon Splash nan diven blan . Brase-fri jouk poul vire opak (3 minit). Add yon ti kras plis diven blan jan sa nesesè kenbe chodyè imid.
- Add klòch piman yo ak zukèini, plis 3/4 nan sòs la brase-fri ou te fè pi bonè. Brase-fri jiskaske legim yo te adousi, men yo toujou kenbe kèk nan crispness yo (apeprè 2 minit).
- Diminye chalè nan mwayen ki ba epi ajoute zonyon yo tranche vèt, plis rete sòs brase-fri. Brase ansanm (note ke sa a vle di ke yo dwe yon plat saucy - sa a se kote gou a se).
- Retire nan chalè ak pliye nan Basil la fre (Basil pral vle desann nan sòs la cho). Gou-tès plat la ak ajiste gou yo gou ou. Tès gou-tès: sonje ke sa a se Thai klasik Thai vle di ke yo dwe sale-pikant, ak gou a zesty nan Basil la vini nan. Li definitivman sipoze veer sou bò la sale, ki se Lè sa a, balanse soti lè ou manje l 'ak diri diri vapè. Si ou toujou jwenn li twò sale pou gou ou, ajoute plis ji sitwon. Si pa sal oswa gou ase, ajoute plis sòs ti mòn lò ak / oswa sòs pwason .
- Sèvi ak anpil diri diri Jasmine ak gani ak Basil fre fre. ENJOY!
Basil Ide : Si ou gen ti fèy Basil piti, yo ka pa bezwen yo dwe koupe. Si fèy ou yo pi gwo, eseye anpile yo sou tèt youn ak lòt, Lè sa a, mens tranche yo kreye dechikèt. Mwen jwenn ou jwenn anpil gou nan fason sa a, men ou dwe asire w ke ou dechire li jis anvan ajoute nan plat la (si ou fè li twò lwen devan tan, Basil a ap pèdi kèk nan lwil natirèl li yo ak gou).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 104 mg |
| Sodyòm | 839 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 40 g |