Sa a tat guava se menm jan ak kle lacho kle, nan ki se te fè ak gwayav ak sikre lèt kondanse nan yon kwout bonbon. Anplis de sa nan krèm vide (ak jelatin) ba li limyè a ak Airy teksti nan yon tat chiffon. Krout bonbon la se chik ak fasil fè, ak tat la gen yon delika, gou yon ti kras brak guava ki se dwòl ak bon gou.
Guava se yon fwi twopikal ak yon bon sant diferan ak gou. Guavas yo souvan kwit ak sik epi yo te fè nan keratin guava, ki se Lè sa a, te jwi ak fwomaj oswa kwit nan patisri . Yo tou popilè nan ji ak melanj ji. Sa a resèt mande pou ji konsantre guava, men si ou ka jwenn jele kaka gwa ki travay byen tou. Gade pou ji guava ki pa melanje ak lòt ji.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou konjesyon an tat:
- 3 tas bwason ji guava
- 1/4 tas ji sitwon
- 1 anvlòp enflavere poud jelatin (1/4 ons oswa 1 gwo kiyè)
- Pinch sèl
- 1 14-ons ka sikre lèt kondanse
- 1 tas lou fwete krèm
- 1 gwo kiyè sik
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè wouj manje koloran
- Pou kwout la:
- 2 pakè (9 ons) crackers graham (oswa kantite lajan ekivalan nan bonbon menm jan an)
- 1/4 tas sik
- 6 gwo kiyè bè (fonn)
- Pou Guava Glaze (si ou vle):
- 1 tas bwason jib gwa
- 1/4 tas sik
- Pinch sèl
- 2 gwo kiyè mayi
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè wouj manje koloran
- 1 tas krèm fwote (pou topping)
Ki jan fè li
Chofe fou a a 350 degre. Mete fouy yo graham ak 1/4 tas sik nan bòl la nan yon processeur manje ak pwosesis jiskaske tise byen tè. Add bè a fonn ak batman kè jiskaske reskonsab pare. Peze ti kal pen yo nan pati anba a ak moute kote sa yo nan yon chodyè tat 9-pous oswa yon chodyè springform. Kwit kwout la pou 8-10 minit, oswa jiskaske alalejè. Retire nan fou epi kite fre.
Mete 3 tas ji guava nan yon marmite gwo epi pote nan yon mitone sou chalè mwayen ki ba.
Mitone ji a guava jiskaske li te redwi a 1 1/4 tas. Retire soti nan chalè ak brase nan lèt la kondanse ak yon zongle nan sèl. Add jelatin a ak melanje jiskaske jelatin fonn. Add koloran manje wouj si ou vle (koulè pral aleje apre krèm nan vide) te ajoute). Mete sou kote pou refwadi nan tanperati chanm.
Mete krèm nan fwote ak 1 gwo kiyè sik nan yon bòl gwo. Bat jiskaske fòm mou fòme. Pliye krèm nan vide nan melanj lan guava, jis jouk reskonsab pare, Lè sa a, transfere melanj nan kwout la tat. Lis fatra a epi mete tat nan frijidè a fredi pou 2-3 èdtan.
Guava glaze (si ou vle): Mete 1 tas gwa java nan yon marmite ti ak 1/4 tas sik ak yon zongle sèl. Mete mayi an nan yon bòl ti epi ajoute yon ti dlo, vibre jiskaske melanj sanble ak yon keratin. Add melanj maiz nan ji an gwayav. Pote nan yon mitone ak bouyi pou 2-3 minit, oswa jiskaske melanj kòmanse epesir ak vire klè. Retire nan chalè epi ajoute koloran manje si ou vle. Gwo tèt nan frèt tat ak glase la.
Sèvi tat frèt ak krèm vide.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 40 mg |
| Sodyòm | 301 mg |
| Idrat kabrit | 85 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 9 g |