01 nan 09
Kòman yo fè Chow My Noodles
Derek E. Rothchild / Stockbyte / Geti Images Chow mein se yon fòm esterre nan manje Chinwa ki pi byen dekri tankou nouy fri-fri ak yon varyete de toppings. Chow mein se yon plat senp yo prepare. Nouy parboiled yo mawon sou yon bò, Lè sa a, vire sou yo ak kwit sou lòt bò a. Sa a fè noodles yo mawon ak kroustiyan sou deyò a ak sansib andedan. Nouy kwit nan fason sa yo yo te rele tou "tou de bò mawon" ak "de fwa mawon" nouy.
Isit la nan sa ou pral bezwen kwit chov tèt nouy a:- 1/2 liv nouy ze fre
- 2 1/2 gwo kiyè legim oswa lwil pistach, oswa jan sa nesesè
- 1 ti kiyè Azyatik wowoli lwil oliv
- 1 12-pous soteuz ak yon kouch ki pa baton
02 nan 09
Chwazi ak prepare nouy yo
Rhonda Parkinson Pandan ke li se posib fè Chow Mein lè l sèvi avèk nouy espageti Italyen oswa nouy ze German, ou pral sètènman vle itilize nouy ze reyèl Chinwa. Gen plizyè varyete ki disponib nan pifò magazen makèt, sòti nan anpil mens epè. Klasik Chow My nouy yo trè mens epi yo anjeneral ki make kòm chokola tèt nou. Èske tcheke etikèt la yo dwe asire ke nouy yo ou chwazi yo se reyèlman ze ze (olye ke nouy diri ak yon ti kras jòn arom!).
Kwit nouy yo nan 8 tas dlo bouyi jiskaske yo sansib, men ak yon ti jan nan rezistans nan mitan an. Sèvi ak yon kiyè an bwa oswa manje poupées pou separe nouilles pandan y ap kwit.
03 nan 09
Drenaj ak jete ak lwil oliv sezam
Rhonda Parkinson Retire nich yo avèk yon kiyè ki plat epi mete yo nan yon colander . Rense nouy yo de fwa nan dlo frèt ak drenaj byen chak fwa. Retire nan yon bòl ak voye nich nan 1 ti kiyè lwil oliv sezam .
04 nan 09
Lwil Pan la frit
Rhonda Parkinson Nan yon 12-pous soteur ki pa baton ak yon kouch ki pa baton, chalè 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv sou medyòm-segondè chalè. Panche chodyè a ak deplase l 'alantou pou lwil la rad anba a.
05 nan 09
Kwit nouy yo
Rhonda Parkinson Lè lwil oliv la cho, sèvi ak yon spatul pouse nouy yo nan chodyè a.Kwit nouy yo jiskaske yo an lò mawon sou anba a (apeprè 5 minit). Peze desann sou nouy yo ak yon spatul pandan pou kwit manje - sa a ede fòme yo nan yon fòm nich ak fè asire w ke yo kwit manje respire.
06 nan 09
Retire tout Noodles yo nan Pan la
Rhonda Parkinson Vire gato a flè soti sou yon plak. Fason ki pi fasil se baskile fritata-style la: mete yon plak sou nouy yo ak Lè sa a, Envèse chodyè a pou ke nouy yo tonbe sou plak la, bò mawon sou tèt.
07 nan 09
Lwil Pan la epi ajoute nich yo
Rhonda Parkinson Add yon ti kantite lwil oliv, 1/2 gwo kiyè oswa otan ke yo bezwen alalejè rad anba a nan chodyè a. Slide nouy yo tounen nan chodyè a.
08 nan 09
Brown lòt bò nan nouy yo
Rhonda Parkinson Kwit jiskaske yo se lò mawon sou anba a (anjeneral sou 4 - 5 minit). Ankò, peze desann alalejè sou nouy yo pandan pou kwit manje. Yon fwa nouy yo bouche sou tou de bò yo, glise nouy yo soti nan chodyè a sou yon plak.
Remak : Tan pou kwit manje egzak la varye selon kalite a ak menm mak la nan flotè ke w ap itilize. Si, apre yo fin maren tou de bò yo. nouy yo pa byen kòm sèk tankou ou renmen, ou ka fri swa bò pou yon ti tan ankò (ou pa ta dwe bezwen ajoute lwil siplemantè nan chodyè a).
09 nan 09
Kijan Pou Sèvi Chow Mine Noodles
Rhonda Parkinson Kle pou fè yon gwo Chow Mein se fri nouy yo separeman nan topping la (vyann lan, legim, ak sòs). Se topping a Lè sa a, te sèvi sou nouy yo.
Chow engredyan enkren ka gen ladan prèske nenpòt konbinezon nan vyann, pwason, legim, ak sòs. An reyalite, li nan yon bon fason yo sèvi ak rès manje. Si ou pa pare yo plonje nan pwòp ou a jis ankò, menm si, fè nouy ou dapre sa a resèt ak Lè sa a, fè topping a pou Poul, kochon oswa kribich Chow Mine .