Chinwa vyann kochon ak Melon rsèt Melon

Sa a resèt melon anmè pè de gou fò-yo ak melon anmè kou fièl, yon legim ki gen yon gou fò chalky.

Melon anmè se yon ti jan nan yon akeri gou-Parboiling fè li mwens puisans. Kochon ak melon anmè ka sèvi 3 a 4 kòm yon pati nan yon repa multikour, oswa fè yon repa prensipal pou 2 lè yo te sèvi sou diri.

Isit la se yon lòt melon anmè brase-fri resèt .

Ki sa ou pral bezwen

• 1 melon anmè liv
• 1/2 liv vyann kochon mèg
• 1 1/2 ti kiyè luil
• limyè sòs soya
• 2 ti kiyè luil plis 1 gwo kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
• 1/2 ti kiyè granules sik
• Pinch nan frèch tè nwa oswa blan pwav
• 1 1/4 ti kiyè luil mayi
• 1/2 tas bouyon poul
• 2 ti kiyè luil mayi fonn nan 1 gwo kiyè dlo
• 1 gwo kiyè Chinwa sale pwa nwa
• 2 ti kiyè luil tise byen koupe lay
• 1 a 2 gwo kiyè legim oswa lwil pistach, jan sa nesesè
• 1/4 ti kiyè lwil oliv wowoli Azyatik
• Sèl oswa pwav gou, si ou vle

Ki jan fè li

1. Pote yon po gwo dlo nan yon bouyi.
2. Koupe bout yo nan melon an anmè ak koupe an mwatye longè (pa kale). Retire grenn yo ak griye soti nan mitan melon an ak yon ti kiyè. Koupe melon an dyagonalman nan mens, tranch 1/4-pous.
3. Mete melon an anmè kou fièl nan dlo a bouyi ak parboil jiskaske li se jis sansib (2 a 3 minit). Drenaj epi mete sou kote.
4. Koupe vyann kochon an atravè grenn lan nan tranch trè mens, 1/8-pous tranch epè ki 1 1/2 a 2 pous nan longè. Mete nan yon bòl epi ajoute sòs la soya , 2 ti kiyè luil nan diven an diri oswa cherry, sik, pwav, brase konbine. Add mayi a dènye, vibran byen. Kite vyann kochon an kanpe nan tanperati chanm pandan y ap prepare lòt engredyan yo.

1. Nan yon ti bòl, konbine bouyon an poul ak rete 1 gwo kiyè Sherry. Nan yon bòl separe ti, fonn mayi a nan 1 gwo kiyè dlo epi mete sou kote.
2. Rense pwa yo nwa yo retire depase sèl. Mach pwa yo ak bò a nan yon kole oswa tounen nan yon kiyè. Nan yon ti bòl, brase ansanm pwa yo ak lay koupe ak yon ti kantite dlo.
3. Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon wok prechofe . Lè lwil la cho, ajoute melanj pwa-lay la. Kwit, vibran, pou apeprè 15 segonn jiskaske gonm, Lè sa a, ajoute vyann kochon an. Brase-fri pou 2 a 3 minit, jouk vyann kochon an vin blan e se prèske kwit. Retire kochon an soti nan pan.
4. Chalè 1 a 2 ti kiyè luil lwil nan wok la, jan sa nesesè. Lè lwil la cho, ajoute melon anmè. Brase fri pou yon minit, Lè sa a, vide nan bouyon an poul melanj. Add vyann kochon an tounen nan chodyè a, vibran yo melanje tout bagay ansanm. Kouvri ak mitone pou 2 minit.
5. Re-brase mayi a mayi / dlo. Pouse lòt engredyan yo nan kote sa yo nan vok la epi ajoute li nan bouyon an poul nan mitan an nan vok la, vibran epesir.
6. Brase tout bagay ansanm, brase nan lwil la sezam, ak sezon ak sèl oswa pwav si yo vle. Sèvi cho.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	210
Total Grès	8 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	49 mg
Sodyòm	319 mg
Idrat kabrit	15 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	19 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)